静謐なプライベート空間で味わう薬膳料理の最高峰
デートの誘いとして「体に良い」というキーワードは男女ともに引きがある。
そんな時に押さえておきたいのが、薬膳料理の最高峰とされる白金の一軒家レストラン。
密やかなる空気感のなか、滋味深きコースに癒されたい。
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写真①▷鮫のコラーゲンがたっぷり入ったフカヒレの姿煮。
左右でエスニックソース（背びれ）とコク深い上湯ソース（尾びれ）に分かれ、滋味深さこのうえなし！
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写真②▷ウバ鮫コラーゲン入り小野小町の20種類健康野菜。
ビタミンをとり入れた方がコラーゲンをより吸収するため組み込まれる一品
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写真③▷横に七穀米が添えられたプラチナ麻婆豆腐。
ちなみに最後に登場する杏仁豆腐がまた逸品だ。
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写真④▷元はアパートだったが一軒家にセンス良くリノベーション。
エントランスに看板などはなく、インターフォンを押すと鍵がかかった格子扉が開かれる
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ーーinfoーーーー
店名▷ 食文化サロン 白金劉安
エリア▷ #白金
電話番号▷ 03-6455-7066
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷ 港区白金台5-13-35
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2021 5月号 #まだ知らない隠れ家へ 』にて
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