【新定番カフェごはん！？】ガパオライス風玉子がゆ
味の素KKの玉子がゆを使ったガパオライス風アレンジレシピをご紹介します✨
少し硬めで食べ応えのあるジャスミンライスを使うことが多いガパオライス。ライス部分に玉子がゆを使ってみると、、、、ガパオライスの味をしっかり楽しみつつ、カラダに優しくさらっと食べることが出来る一品に！
玉子の風味を生かしておかゆの味付けはシンプルに仕上げています🍳
休日のカフェごはん風ランチに是非作ってみてね！
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■材料
味の素KK玉子がゆ 1パック
すりおろししょうが(チューブでも可) 小さじ1/2
油 適量
卵 1個
ごま油 大さじ1.5
豆板醤 大さじ1/2
すりおろしにんにく(チューブでも可) 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
鶏ひき肉 130g
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
バジル 適量
《調味料》
オイスターソース 小さじ2
ナンプラー 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
きゅうり 1/4本
コショウ 適量
トッピング用バジル 適量
■手順
【事前準備】
・玉ねぎを微塵切りにする。
・パプリカを切っておく。
・きゅうり1/4本分を縦半分にカットし、ピーラーで模様をつけ細く切れ込みを入れる。
1. 卵を揚げ焼きして目玉焼きを作る。
2. 味の素KK玉子がゆを器に入れ、すりおろししょうがを入れ混ぜ、ラップをして500W2分20秒加熱する。
3. フライパンにごま油、豆板醤、すりおろしにんにくを入れ炒める。
4. 玉ねぎを入れ炒める。
5. 鶏ひき肉を入れ火が通るまで炒める。
6. パプリカ、バジル、《調味料》を入れ全体に馴染むまで炒める。
7. (2)の上に乗せ、目玉焼き、きゅうり、コショウ、バジルをトッピングして完成。
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