【ホワイトデーに💕】純白カレーうどん
なんとホワイトチョコ入り！純白のカレーうどんはいかが？♪
■材料
うどん 1玉
豚バラ肉 100g
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
小麦粉 小さじ2
牛乳 300cc
コンソメ 小さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
カレーパウダー 小さじ1
ホワイトチョコ 一かけ
《マッシュポテト》
じゃがいも 100g
塩 少々
ブラックペッパー 少々
《ホイップクリーム》
生クリーム 50cc
《メレンゲ》
卵白 1個分
ピンクペッパー 適宜
温泉卵 1個
青ネギ 適宜
■作り方
【事前準備】
・豚バラ肉はザク切りにしておく
・玉ねぎは繊維に逆らったうす切りにしておく
・じゃがいもを茹で、柔らかくなったら湯からあげて潰し、塩ブラックペッパーで味付けをしておく《マッシュポテト》
・生クリームは泡立ててしておく《ホイップクリーム》
・卵白は泡立てておく《メレンゲ》
1. ホワイトチョコを砕く
2. ボールに《マッシュポテト》と《ホイップクリーム》を混ぜ合わせ、さらに《メレンゲ》を加え3. 泡を潰さないように混ぜ合わせる（ポテトムース）
4. 鍋にバターを中火で温め、豚バラ肉と玉ねぎを炒める
5. 小麦粉を加えさらに炒める
6. そこに牛乳、コンソメ、塩、ブラックペッパー、カレーパウダー、ホワイトチョコを加え加熱する(ホワイトカレー)
7. 皿にホワイトカレーを盛り付け、上からポテトムースをかけ盛り付ける
8. 真ん中に温泉卵を落とし、周りに青ネギとピンクペッパーを散らしたら完成！
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