【スパイシー】ローストビーフ丼🍚
ボリューム満点！スパイシーなソースが食欲そそるローストビーフ丼🔥
贅沢なおうちランチにいかがですか？
今回かけたソースはテイストメイドのオンラインショップで発売中の南アフリカの定番”ペリペリソース”！
ちょっとピリ辛な初めての味なのに、どこか懐かしさを感じるから不思議✨
鶏肉料理やタコライスもこれ1本！ おしゃれなパッケージはギフトにも◎
■材料
牛ブロック肉 400g
塩 適量
コショウ 適量
ご飯 300g
バター 大さじ1
にんにく 1かけ
塩 少々
コショウ 少々
ペリペリソース(PeliPeli) 大さじ2
《トッピング》
ペリペリソース(PeliPeli) 大さじ2
卵黄 1個
パセリ 適量
■作り方
【事前準備】
・牛肉に塩、コショウをふり20分ほど置いておく
・ニンニクはすりおろす
・鍋にたっぷりお湯を沸かしておく
1. 油を熱したフライパンで全体に焼き色がつくまで肉を焼く。
2. 肉をラップで包み、その上からアルミホイルで巻きジップロックに入れて空気を抜く。
3. 沸騰したお湯に入れ、3〜5分煮る。火からおろし30分蓋をして置いておく。
4. 鍋から取り出し、袋のまま冷ましたら冷蔵庫で冷やしてから薄くスライスする。
5. フライパンにバターを熱し、ニンニク、ご飯、塩、コショウを入れてを炒める。
6. お皿にご飯をもり、ローストビーフを並べる。
7. 卵黄をのせ、ソースをかけ、パセリを散らす。
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