【妖怪レシピ】百目オムそば🍳
ぎょろぎょろ半熟のうずらの卵!可愛くて簡単なオムそばです♪
■材料
うずらの卵 10個
サラダ油 小さじ1
《焼きそば》
焼きそば 1玉
豚肉 50g
キャベツ 50g
もやし 30g
水 大さじ2
塩・胡椒 少々
《トッピング》
九条ネギ(小口切り)適量
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量
紅生姜 適量
■作り方
1. キャベツと豚バラ肉は一口大に切っておく。
2. うずらの卵をボウルに全て割っておく
3. 温めたフライパンにサラダ油をひき、うずらの卵を静かに入れる。弱火でゆっくりと加熱していき、卵白が白くなった取り出す。
4. 同じフライパンに再度サラダ油を引き、中火で豚肉・塩胡椒を加えて炒める。軽く火が入ったら、キャベツ、もやし、焼きそば、水を加えて炒める。付属の焼きそばソースをまぶして、全体を和える。
5. お皿に焼きそばを盛り、うずらの卵の目玉焼きをのせる。ケチャップとマヨネーズをかけたら、九条ネギ・紅ショウガを添える。
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