【こんにゃく、絞られる👀】凍りこんにゃくのカツ丼
凍らせた#こんにゃく がお肉に変身✨
ヘルシーの定義とは一体…！？
■材料
こんにゃく 1枚
薄力粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
めんつゆ 1/2カップ
たまねぎ 1/4個
卵(Lサイズ) 1個（Mの場合は2個）
ご飯 茶碗1杯分
みつば 適量
《タレ》
醤油 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
■作り方
【事前準備】
こんにゃくを湯通ししておく。
1. こんにゃくの両面に切れ込みを入れ、一晩冷凍する。
2. ボウルに《タレ》の材料を入れ、よく混ぜる。
3. (1)を自然解凍して水をよく絞り、(2)のタレに5分程漬ける。
4. (3)に薄力粉、卵、パン粉をつけて170度の油できつね色になるまで揚げる。
5. フライパンにめんつゆ、玉ねぎを入れて一煮立ちさせる。切ったカツを並べ、溶き卵を回し入れて蓋をし弱火で煮る。
6. ご飯の上に乗せ、三つ葉を飾ったら完成！
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