【冷凍パイシートで】いちごの編み込みパイ🍓
パイシートを編み込んで、いちごの見た目そのまんまの可愛らしいパイを作りました✨
いちごのヘタ部分は、お花のクッキー型でくり抜くといい感じ🌼
■材料
冷凍パイシート 3枚
いちご 適量
卵液 適量
卵液(緑) 適量
《カスタードクリーム》
卵黄 1個
グラニュー糖 大さじ1
薄力粉 大さじ1
バニラオイル 適量
牛乳 100ml
■作り方
【事前準備】
冷凍パイシート2枚は常温に10分おいてから麺棒で伸ばし、1cm幅に切ってリボン状にしておく。
リボン状のパイ生地で二つ編みを２、3本作っておく。
余ったパイシートを型でくり抜き、イチゴのヘタ部分を作っておく。
型に冷凍パイシートを敷いておく。
卵液を作り、少量に緑の食用色素を混ぜておく。
カスタードクリームを作っておく。
1) ボウルに卵黄、グラニュー糖、薄力粉を入れて軽く混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
2) ラップをしてレンジで600w2分加熱する。
3) ラップをはずして混ぜ、レンジで600w1分加熱する。
4) 混ぜて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。
1. リボン状にした冷凍パイシートを編み込む。
2. ハート型でくり抜く。
3. 冷凍パイシートを敷いた型にカスタードクリームを塗り広げる。
4. いちごを並べる。
5. (1)のパイ生地をのせ、イチゴのヘタ部分の生地をのせる。二つ編みしたパイ生地で周りを囲む。
6. 全体に卵液を塗る。ヘタの部分は卵液(緑)を塗る。
7. 200度のオーブンで25分焼く。
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