本田翼さんの『長芋のお好み焼き風』
①エノキ 100g をお好みの長さに切る
②明太子1本の皮をとってほぐす
③長芋 200g をすりおろす
④ボウルに長芋、エノキ、明太子を入れ、さらに片栗粉 30g、ピザ用チーズ 30g、和風だし小さ
じ 1 を入れて、全体をさっくりと混ぜる
⑤200℃程度に温めたホットプレートにゴマ油大さじ 1 をひき、伸ばしたら生地を広げ、キツネ
色になるまで5分程度焼く
⑥ひっくり返して3分焼いたら完成！
★本田さんがダイエット中に見かけて作ってみたというお手軽レシピ！
★レシピ引用：ほっとぷれ子【ホットプレート料理レシピ発信】@hotplako
★お好みでめんつゆ、ポン酢、マヨネーズをかけても◎
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