【包み込んじゃった】プチプチデラックスチョコレートケーキ🍫
あのプチプチを使ってケーキをデコレーション！！！
斬新な見た目はまさにデラックス🍫
※プチプチは綺麗に洗ってご使用ください。ご利用者ご自身の責任のもと、衛生面が気になる場合はレシピの再現はご遠慮ください。
■材料
チョコレート 適量
バニラスポンジ 4枚
《チョコレートホイップ》
チョコレート 50g
生クリーム 200ml
アプリコットジャム 適量
いちご 適量
ラズベリー 適量
ブルーベリー 適量
エディブルフラワー 適量
粉糖 適量
■作り方
【事前準備】
チョコレートを湯煎する。
プチプチを洗い水気を完全に切る。
スポンジにアプリコットジャムを塗っておく。
《チョコレートホイップ》を作る。
1) ブラックチョコレート50gを刻み、湯せんで溶かす。
2) 生クリーム200mlを少しづつ入れ、よく混ぜる。
3) 氷水にボウルをあてながら7分立てになるなるまでハンドミキサーで泡立てる。
1. プチプチの上にチョコレートを広げ、表面が少し乾くまで10分程常温で置く。
2. バニラスポンジの上に、《チョコレートホイップ》、いちごを乗せていく。
3. (1)を側面に巻き、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
4. プチプチを剥がし、いちご、ラズベリー、ブルーベリー、エディブルフラワーをトッピングする。
5. 粉糖をかけて完成。
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