【大人の贅沢おやつ】メロンの白ワインゼリー✨
今日は2色のメロンで見た目も味も爽やか #ワインゼリー を紹介🍾
おもてなしにどうぞ♪🍈
■材料
赤メロン 1/2個
緑メロン 1/2個
白ワイン 50ml
水 50ml
グラニュー糖 20g
ゼラチン 5g(50mlの水でふやかしておく)
《ミルクゼリー》
牛乳 80ml
グラニュー糖 15g
ゼラチン 3g(30mlの水でふやかしておく)
■作り方
【事前準備】
・ゼラチンは混ぜる前に電子レンジで加熱し、溶かしておく
1. メロンをくり抜く。
2. ボウルに白ワイン、水、グラニュー糖を入れて混ぜ、500Wの電子レンジで1分加熱したら、ゼラチンを入れてよく混ぜる。
3. 18cm型に(1)を並べ、上から(2)を流しかけ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
4. 別のボウルに牛乳とグラニュー糖を入れて混ぜ、500W電子レンジで30秒温めたら、ゼラチンを入れて混ぜる。
5. 固まったゼリーの上から流しかけ、再度冷蔵庫で固まるまで冷やす。
6. 皿に取り出し、ホイップクリーム、金箔、ミントを飾ったら完成！
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