Kajiyarou: 和田明日香さんの『りんごジュースの時短プルコギ』 ① 保存袋にニンニク(一片)を薄切り、切り落としの牛肉(300g)、砂糖(大さじ 1)を入れて手で揉み込む

和田明日香さんの『りんごジュースの時短プルコギ』

① 保存袋にニンニク(一片)を薄切り、切り落としの牛肉(300g)、砂糖(大さじ 1)を入れて手で揉み込む
② しょう油(大さじ 3)、ごま油をひとまわし加えて揉みこむ
③ リンゴジュース(100ml)を入れて揉み、より浸透させて、冷蔵庫で 15 分以上おく
④ 玉ねぎ(1/2)を薄切りし、③に入れる
⑤ 人参(5cm 程度)を短冊切り、セロリ(1／3)を薄切り、長ネギ(5cm)を斜め切り、ニラ（1/3束）をざく切りする
⑥ フライパンに④を汁ごと入れ、春雨(20g)入れて炒める
⑦ 肉に焼き色がついたら人参、セロリ、ニラ（根元部分）を入れて炒める
⑧ 火を止めてからニラを加えて完成！

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