【あれを使って?!】黒蜜きなこのもちもちパン
人気の銘菓を使ったモチモチのちぎりパン!きな粉と黒蜜が間違いなく美味しい!
■材料
つぶあん 適量
きな粉 適量
黒蜜 適量
牛乳(塗る用) 適宜
サラダ油(型に塗る用) 適宜
《生地》
信玄餅 5個
絹豆腐 120g
強力粉 230g
練乳 大さじ3
塩 小さじ1
インスタントドライイースト 小さじ1
サラダ油 大さじ2
牛乳 50cc
くるみ 適量
■作り方
1. 牛乳は常温に戻しておく
2. くるみはローストしておく(170度6分〜)
3.生地の材料を全て混ぜ合わせ、発酵させる(30分)
4. 分け、つぶあんと信玄餅の餅を包む
5. 刷毛で表面に牛乳を塗りオーブンで焼く(200度15〜20分)
6. 型から外し、冷めたら黒蜜ときな粉をまぶし完成!
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