▒ めんつゆに飽きたら✨
（レシピあり）
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𓎩 #カニカマときのこの酸辣湯そうめん
▷▷▷
レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓
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これ、めちゃくちゃオススメ❣️
酸辣湯スープをそうめんにかけたら
めんつゆ以上の美味しさに😋💕
今回は、カニカマ・きのこをたっぷり加え
具沢山に仕上げましたよ〜♩
火が通りやすい食材ばかりなので
お鍋でサッと煮るだけで完成！
酸味と辛さはお好みで調整可能な上
酢とラー油を省けば
普通の塩スープとしても楽しめるので
お子様にもオススメです👧🏻👦🏻
きのこをたっぷり加えているので
そうめんの量はレシピより減らしても
満足感がありますよ〜♡
今回はそうめんですが
うどんや中華麺でもできるので
よかったらお試しくださいね✨
私もこの夏何度も食べてしまいそうです(*^^*)
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▒ カニカマときのこの酸辣湯そうめん ▒
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⏰調理時間：𝟷𝟶𝚖𝚒𝚗
❲材料：𝟸人分❳
そうめん……………………𝟹束（𝟷𝟻𝟶𝚐）
カニカマ（※） …………𝟹本（𝟾𝟶𝚐）
えのきだけ…………………小𝟷袋（𝟷𝟶𝟶𝚐）
しいたけ……………………𝟹枚
卵 ……………………………𝟷個
⚪︎ 水 …………………………𝟽𝟶𝟶𝚖𝚕
⚪︎ 鶏がらスープの素 ……大さじ𝟸
⚪︎ しょうゆ…………………大さじ𝟷
⚪︎ ごま油 ……………………小さじ𝟷
⚪︎ 粗挽き黒胡椒……………適量
★ 片栗粉 ……………………小さじ𝟸
★ 水 …………………………小さじ𝟺
酢 ………………………………小さじ𝟸
ラー油…………………………適量
➊そうめんは茹でてザルにあげ、冷水でしめて器に盛る。カニカマは手で裂く。えのきは石づきをとって長さを半分に切る。しいたけは薄切りにする。
➋鍋に〔○〕を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、カニカマ・えのき・しいたけを加えて𝟷〜𝟸分煮る。全体に火が通ったら、弱火にし合わせた〔★〕を回し入れる。やさしく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れる。
➌卵が好みの固さになったら酢を加え、ひと煮立ちしたら火を止めえラー油をふり、そうめんにかける。
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《point》
🔸【そうめん】
冷凍うどん・中華麺でも可
🔸【カニカマ】
普通のカニカマ𝟷パックでも可
🔸【えのき・しいたけ】
お好きなきのこで可
🔸【卵、酢、ラー油】
省いて𝙾𝙺
🔸水溶き片栗粉は、ダマになるのを防ぐため、必ず弱火にしてから加えてください
🔸溶き卵は、スープがグツグツ沸騰した状態のところに加え、固まるまで触らないのがコツです
🔸（※）一正蒲鉾さんのガブリッチ 魅惑のカニかまを使用しました（ @ichimasa_official ）
🗣💭💭💭
一正蒲鉾さんの「魅惑のカニかま」は
普段使いはもちろん
ご馳走にもぴったりな大ぶりのカニかまです🦀
とっても肉厚でジューシーなので
見かけましたらお手にとってみてくださいね✨
天ぷらにしても美味しいですよ〜(*^^*) 💕
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