▒ ツルツル＆くっつかない✨
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𓎩 #美味しいそうめんの茹で方
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そうめんは、フライパン＆余熱調理で
驚くほど美味しくなります😋💕
時間がたってもくっつきにくいので
お弁当にもぴったりですよ〜🍱👌
（翌日も美味しく食べられます🤫㊙️）
《大まかな作り方》
🔶ゆで時間1分半〜2分の揖保乃糸を使用しました✨
①フライパンに𝟷.𝟻ℓほどのお湯を沸騰させ、そうめん（𝟷𝟻𝟶〜𝟸𝟶𝟶𝚐ぐらい）を加える。やさしく数回かき混ぜ、蓋をして火を止める。そのまま𝟹分ほどおく。
②ザルにとって流水でしっかりもみ洗いし、氷水に入れ、やさしく洗う。「もう触れない！」ってぐらいまでしっかり冷やして完成！
《ポイント》
✔︎そうめんを傷つけない → 風味を損なわないため
✔︎茹でない → でんぷん質が溶け出すのを防ぐ
✔︎しっかりぬめりをとる → くっつき防止
✔︎冷水で冷やす → コシを出すため
吹きこぼれる心配もなく
キッチンが暑くならないのも嬉しいポイントです🤭💕
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※𝟸𝟶𝟷𝟿年𝟽月公開の” #よだれ鶏そうめんy “
のそうめんの茹で方を詳しく動画にしたものです🎥
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リールでは、レシピ以外の豆知識や
文字では伝わりづらい
野菜の下ごしらえや切り方などを
お届けしていく予定です(*^^*)💕
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