【ピーマンの肉詰め超えた!!】ねぎの肉詰め
ねぎの上の部分に肉ダネを詰めるだけ！
お酒にあう絶品おつまみ、お弁当のおかずにもおすすめ😍
■材料
ねぎ(青い部分) 1本分
油 適量
水(蒸し焼き用) 適量
《肉ダネ》
ひき肉 200g
ねぎ 40g
大葉 5枚分
みそ 小さじ1
酒 小さじ2
片栗粉 小さじ2
《タレ》
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
■作り方
【事前準備】
ネギは空洞の部分までよく洗っておく。
《肉ダネ》の材料を混ぜておく。
1) ネギ、大葉は細かく刻んでおく。
2) ひき肉をよく練り、(1)と調味料を加えてよく混ぜる。
3) 絞り袋に入れておく。
《タレ》を作っておく。
1) 材料をフライパンに入れて中火で加熱する。
2) 沸騰してきたら火から下ろす。
1. ネギを切る。(青い部分は筒状に、白い部分は細かく刻んで肉ダネに入れる。)
2. 肉ダネの材料をネギの青い部分に絞り入れる。
3. (2)を均等な幅に切り分ける。
4. 油を熱したフライパンに並べて両面焼き、水を少し加えて蓋をして弱火で蒸し焼きする。
5. 器に盛り、タレをかける。
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