港区民に愛される一ツ星中華のセンスを、アラカルトで味わう愉悦
写真①「豚トロの広東叉焼」は、広東省特産の濃厚な味噌「柱候醤」（チューホージャン）や豆腐の発酵調味料「南乳」（ナンルウ）を使った正統な味付けで
写真②「Yungオリジナル トムヤム担担麺」は、原シェフの独創性から生まれた逸品だ。トムヤムクンに欠かせない、タイのハーブが香る「チリインオイル」がまろやかな担担麺にマッチ。一度食べればハマること必至だ。
【 #麻布勇 】
📍〒港区西麻布2-24-9
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2022 8月号 「リピーターの多い料理店」 』にて ★
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