「プードルクッキー」
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しぼり出しクッキーをプードルの形にしぼって顔を描いたらプードルクッキーの完成！可愛い見た目に写真映えすること間違いなし。
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■材料 (2人分)
・無塩バター 100g
・砂糖 60g
・塩 ひとつまみ
・卵白 25g
・薄力粉 100g
・アーモンドプードル 20g
・チョコペン 1本
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■手順
(1)《下準備》バターは常温に戻す。オーブンは170℃に予熱する。
(2)ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖、塩を加えて空気を含ませるように混ぜる。
(3)卵白を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。(卵白は予めコシを切るように混ぜておきます。)
(4)薄力粉、アーモンドプードルをふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。しぼり袋に入れる。
(5)クッキングシートを天板に敷き、直径5cmほどの大きさになるようにしぼる。横に耳になるようにしぼり、その上にプードルの頭の毛になるようにしぼる。170℃に予熱したオーブンで12〜15分ほど焼く。
(6)チョコペンでプードルの目と鼻を描く。
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