【ViViコラボ💛】萌え断アレンジ卵キンパ🌼
今回はなんと！あの大人気雑誌ViViとのスペシャルコラボが実現🎉✨
4回に渡って #ViViカフェ コラボレシピをお届けします！
第三弾は、日本でも大人気の韓国海苔巻きを可愛くアレンジした「卵キンパ」。
細く巻いた海苔巻きを組み合わせて、断面を花型にしてみたよ🌼
お米の代わりに錦糸卵で作るので、韓国でダイエットキンパとも呼ばれており低糖質！
可愛い上にダイエットにも良いなんて天最高すぎる🥺❤️
是非作ったものを #ViViカフェ をつけて投稿してね！
テイストメイドとViVI公式アカウントで紹介されるかも？
■材料
【お花バージョン】
海苔 3枚
錦糸卵 適量
クリームチーズ 40g
ハム 2枚
きゅうり 1/3本
たくあん 20g
福神漬 20g
《にんじん》(お花、通常で半量ずつ使用)
にんじん 1/2本
ごま油 大さじ1
塩 少々
白ごま 大さじ1
【通常バージョン】
海苔 1枚
錦糸卵 適量
蒸し鶏 50g
紫キャベツ 1枚
《ほうれん草》
ほうれん草 1/4束
ごま油 大さじ1
すりごま 適量
塩 少々
《牛肉》
牛肉 50g
焼肉のたれ 大さじ1/2
コチュジャン 小さじ1
ごま油 小さじ1
■作り方
【事前準備】具材の準備をする。
・錦糸卵(市販)：お湯をさっとかける。
・にんじん/スライスハム/きゅうり：細切りにする。
・福神漬け/クリームチーズ/たくあん：1/3にカットした海苔の上に適量並べ、のり巻きにする。
・紫キャベツ：千切りにする。
・蒸し鶏：適当な大きさに切る。
・ほうれん草
1)30秒茹で、水気を切り一口大に切る。
2)ごま油、すりごま、塩を混ぜる。
・牛肉
1)焼肉のたれ、コチュジャンを混ぜて30分程冷蔵庫におき味をなじませる。
2)ごま油で火が通るまで炒める。
【お花バージョン】
1. にんじんをごま油、塩、白ごまでしんなりするまで炒める。
2. 1/3にカットした海苔の上に半量並べ、巻く。
3. きゅうり、ハムも(2)と同様に巻く。
4. 海苔1枚の上に錦糸卵を広げ、《にんじんのり巻き》、《きゅうりのり巻き》、《ハムのり巻き》、《福神漬けのり巻き》、《たくあんのり巻き》、《クリームチーズのり巻き》を乗せて巻き簾で巻く。
5. 冷蔵庫で10分程休ませる。
6. 包丁で切り、お皿に並べる。
【通常バージョン】
1. 海苔に錦糸卵を広げ、紫キャベツ、蒸し鶏、ほうれん草、牛肉、にんじんを並べていく。
2. 巻き簾で巻いて、冷蔵庫で10分程馴染ませる。
3. 包丁で切り、お皿に並べる。
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