【ひんやりデザート🎐】マンゴーとレモンのクマさんケーキ🐻🍋
ハートのほっぺに胸キュン🧸💕
■材料
《レモンパウンドケーキ》
バター 100g
グラニュー糖 80g
卵 2個
レモン汁 大さじ2
レモンの皮 1個分
コンアントロー 大さじ2
アーモンドプードル 30g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
《マンゴーゼリー》
冷凍マンゴー 200g
缶詰シロップ 100ml
レモン汁 大さじ2
グラニュー糖 30g
粉ゼラチン 10g
水（ゼラチン用）大さじ2
《飾り》
白桃 4個
ダブレットチョコ（大） 8こ
ダブレットチョコ（小） 4こ
チョコペン
ハートチョコ
■作り方
【事前準備】
・バターは常温に戻して、マヨネーズ状の固さにする
・卵は常温に戻し、溶きほぐしておく
・粉類はふるっておく
・スクエア型にキッチンシートを貼り付けておく
・冷凍マンゴーを解凍しておく
・ゼラチンは水に振りかけてふやかしておき、使う直前で電子レンジ600wで20~30秒加熱して溶かす
1. 《レモンパウンドケーキ》を作る
2. ボウルにバターとグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで白くなるまで混ぜる。
3. 卵を数回に分けて加え、その都度混ぜ合わせる。レモン汁・レモンの皮・コアントローを加えて混ぜる。ふるった粉を入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
4. オーブン180度で30分焼く。焼きあがったら、型から出して、ケーキクーラ等で冷ます。
5. 冷ました生地をもう一度スクエア型に戻し、上に白桃を均等に4つ乗せる。
6. ミキサーにマンゴーゼリーの材料を入れて攪拌する。
7. (4)の上に(5)をかけ、冷蔵庫で冷やす。
8. ダブレットチョコ（小）にチョコペンで口を描き、白桃に貼り付ける。ダブレットチョコ（大）を黄桃に耳のように差し込み、チョコペンで目を描き、ハートチョコを飾る。
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