▒ 新食感!?✨
(レシピあり)

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𓎩 #くるくるきゅうりの中華漬け

▷▷▷
レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓

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昨日リールにあげたレシピの
静止画バージョンです✨

⠀ ⠀ ⠀ 🔻🔻🔻

きゅうりは薄くスライスすることで
シャキパリ食感に🥒✨

種がグチャッとすることもなく
塩もみ不要でも味が染み込みやすく時短にも♡

青臭さも全くないので
きゅうり嫌いさんにめちゃくちゃオススメです🙆‍♀️💕

この前、お仕事の打ち合わせで
「うちの子は野菜をビジュアルで拒否する」
というお話をお聞きし

「きゅうりもヒラヒラに可愛くしたらいいかも!」
と思ったのがきっかけ♩

そのままヒラヒラのまま漬け込んでもいいのだけれど
くるくる巻くと可愛くて食べやすい😋💕

(本当は薔薇きゅうりにしようと思って
失敗したのは内緒🤫㊙️)

とにかくとっても簡単で
夏にぴったりの一品なんで
よかったらお試しくださいね♩

お子様と一緒に作っても楽しいですよ〜(*^^*)💕


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⏰調理時間:𝟷𝟶𝚖𝚒𝚗(置く時間を除く)
🐧冷蔵保存:𝟸〜𝟹日

❲材料:𝟸人分❳

きゅうり……………………𝟸本(𝟸𝟶𝟶𝚐)
⚪︎ 水…………………………𝟾𝟶〜𝟷𝟶𝟶𝚖𝚕
⚪︎ 砂糖、酢、ごま油……各大さじ𝟷
⚪︎ しょうゆ ………………大さじ𝟸
⚪︎ 鶏がらスープの素 ……小さじ𝟷/𝟸
⚪︎ にんにく…………………チューブ𝟷〜𝟸𝚌𝚖
⚪︎ 輪切り唐辛子……………小さじ𝟷

➊きゅうりはヘタを取り(※)、ピーラーで薄くスライスする。
➋𝟷を𝟺〜𝟻枚重ね、端からクルクルと巻き、容器に入れる。
➌〔⚪︎〕を注ぎ、落としラップをして、冷蔵庫で𝟷𝟻〜𝟹𝟶分ほどおく。

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(※)ヘタと切り口を合わせてクルクル回し、アク抜きをするとさらに美味しい!


《point》

🔸【にんにく】
  省いて𝙾𝙺!またはしょうがでも可

🔸【輪切り唐辛子】
   省いても𝙾𝙺

🔸きゅうりが固くて巻きにくい場合は、塩少しを絡めて𝟷𝟶分ほどおき、洗い流してから巻いてください♩

🔸きゅうりの切れた部分や皮の部分は内側に入れれば問題なし♩

🔸ピーラーで削れなかった部分は、細切りにして漬け込んで♩

🔸巻くのが面倒な方は、ヒラヒラのまま漬け込んでも𝙾𝙺

🔸濃い味がお好みの場合は(お酒のつまみなど)水は𝟾𝟶𝚖𝚕がオススメです!






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みんなが大好きなお肉・お魚おかずはもちろん
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そして、私の本では初となる
鍋・炊き込みご飯・混ぜご飯
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【𝚌𝚘𝚗𝚝𝚎𝚗𝚝𝚜】

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