エスニックが寿司に！ ガパオで軍艦 #cooking #アレンジレシピ #ガパオ

エスニックが寿司に！ ガパオで軍艦 #cooking #アレンジレシピ #ガパオ

エスニックの代表ガパオライスが一口軍艦サイズになりました。

調理時間：30 分
分量：2人分

＜材料＞
・ご飯 ：300g
・鶏肉(挽き肉) ：200g
・玉ねぎ ：1/4個
・パプリカ(赤) ：1/6個
・黄パプリカ ：1/6個
・バジル ：9枚
・海苔 ：3枚
・すりおろしニンニク ：小さじ1
・鷹の爪輪切り ：適量
・サラダ油 ：大さじ1
・うずら卵 ：9個
・パクチー (飾り用) ：適量
A
・ナンプラー ：大さじ1
・みりん ：大さじ1
・料理酒 ：大さじ1
・砂糖 ：小さじ1
・オイスターソース ：小さじ1

＜手順＞
1.玉ねぎを粗みじん切りにする。
2.赤パプリカ、黄パプリカを粗みじん切りにする。
3.フライパンにサラダ油と鷹の爪輪切りを入れ、中火で熱する。
4.1分程度したらすりおろしニンニク、鶏ひき肉、(1)を加えて炒める。
5.鶏ひき肉に火が通ったら、(2)、Aを加えて強火で炒め、更にバジルを加えて炒める。
6.全体が混ざったら火からおろし,フライパンにサラダ油を入れ弱火にかける。
7.うずらの卵を割り入れ蓋をして4〜5分焼く。
8.焼きのりを縦3等分に切り、握ったごはんの周りに巻いて軍艦をつくる。
9.軍艦の上に5を乗せる。(7)とトッピング用のパクチーを乗せて完成。

＜アドバイス＞
鶏肉を豚肉に代用することも可能です！