新じゃが使ってハッシュドポテトを大量に作る
あ
あえどうもこんばんは聞こえてるでしょう
かまだか
な
ええ
よいしょ私はぐらい
始まってるのか
なえっとあ
あどうもあ始まってるかなよしはいすい
ませ
んはいどうもこんばんはということでえ
放送今日もね毎週水曜日22時から
何かしら料理を作ってこうということで生
放送やってこうと思いますえちょっとね人
が集まるまで待ちつつやってこうと思い
ます
よ子準備をしながら
ね
よいしょお話
さてとえっと今日はです
ね
じゃがいも信者が美味しそうなのがね
ちょうど売ってましたこいつを使っ
てハッシュドポテトを作っていこうという
ことです
えっとなんでハッシュドポテトを作る
かって言う
とまこれもカクカクしかしあるんです
けれどまその辺の話はもうちょっと後でし
とこうかな
えっと材料をねここに並べながらちょっと
準備していき
ます今回はかなり
シンプルじゃがいもこれ片栗粉ですね
片栗粉あと
塩塩ね
あと
よいしょえっと
コンソメやっぱちょっとこいつを入れて
あげた方がジャンキーな味になって
おいしいあとま揚げ油ですけどま油はいい
でしょう
よいしょ使う材料もこれぐらいなんで本当
にもうかなりシンプルな料理に今日はなる
と思いますなんであんまりね調理工程も
正直ないんですけれどただ今日はいっぱい
数を作ってくっていうところで
えっと作ってね実際ちょっとあげて
食べようとも思ってはいるんですけれど
大半は今日はちょっとね冷凍して
あのちょっと保管をねしていきたいと思い
ますなんで作るのはどうだろうジャガイモ
1個分も作んないか
なハシ
ポテトで正直ねレシピを別に僕が持ってる
わけでもなくていくつか参考にするレシピ
を見ては来ているんですが最終的にどう
いうのにしようかっていうのがまだ
あんまり決まっていないっていう現状が
あり
ますまこういうのはねシンプルイズベス
あんまりこじらせないレシピがいいかなと
いうことで無難にクラシルさんと
かあ待って俺いこえデリッシュキッチン
さんとかのレシピを拝見しようか
なでもイメージとしてはねマクドナル
ドドっぽいやつを作りたいなって思ってる
ん
で
えこれにしようかなじゃ今日は
デリッシュキッチンさんのレシピをにしな
かららハッシュドポテト作りますこれね
一応はいデリッシュキッチンハッシュド
ポテトま興味ある人はハッシュドポテト
レシピで調べてみて
ください工程はなんですコブルシンプル
じゃがいもを刻んでレチして片栗粉と混ぜ
て味付けして固めてあげる以上という感じ
ですじゃあね早速やっていきましょう
で
えじゃがいもはこれ今何ぐもあんだろう
一応測ろうかな
ちょっとかなりね大量のじゃがいも買って
きたんでちょっと待ったあ
よいしょ
よいしょボールコミで
212ま約2kgありますね
えっとなん
でまレシピ通りに作ってあげる必要もない
んです
がよいしょ大体4倍ぐらいの量
かよしじゃあとりあえずジャガイモ
ちょっとこれひたすら洗い
ますウち見料はこんな感じですはいはい
はい
やがいもちょっと失礼
とで今日使うのは信者がなんでねそんなに
あのなんという
か皮とかもそこまで気にしなくても多分
大丈夫かないう風には思ってい
て水洗いの段階である程度皮をぎおして
綺麗にしてでま軽くピーラーで向いて
あげようかなと思い
ますま別に新じゃがじゃなきゃいけない
理由は全然ないんです
けれどやっぱりね
この新じゃがだと
皮が薄くて見てやすかったりとかあと
何よりね目が基本的に出てないんで
ちょっと目を取るっていう工程をしなく
て基本大丈夫っていうところが非常に
ありがたいですよ
ねで
えぜひぜひね
あの僕の動画僕の動画じゃないね僕の配信
あのそんなにたくさん人が来る配信では
ないです
けれど見てくださってる方コメント
いただければ基本的にはコメント拾っ
て何かしらお話をしたいなと思いますんで
よければコメントしてって
ください今日はとりあえず
この
えジャガイモ使ってねハッシュのポテトを
大量に作っていきます2kg
分までも2kg全部食べるわけではないの
でそこはねあの大半は冷凍保存していき
ますイメージとしてはマクドナルドの端と
ポトみたいのを作るそんな感じです
ねマクドナルドといえばね
まハっていうよりはどっちかいうと
フライドポテトかもしれないですけど個人
的にはマクドナルドの朝マック僕は大好き
であの朝ねちょっと早くうを出てドライブ
する時とかは朝マックを買ってハッシュド
ポテトも一緒に食べるっていうのはよく
やりますねよしこんな感じです
[音楽]
かよし
さあちょっとね今回は分かってはいるん
ですけれど地味な絵が続くかもしれません
が
えっとでこの辺でなんでねこの今日ハシド
ポテト作ってるかって話をちょっとしてく
と
えっと今回ね
あのゴールデン
ウィークもうすぐ皆さんますけご予定どう
でしょうか僕は割と全あの今回ねなんか間
がありますよね電球の方もいるかもしれ
ませんが僕は暦通りに仕事をするんで前半
と後半にゴールデ別れてるんですけれど
前半にねちょっと友人のうちに泊まりに
行くというか遊びに行く約束がありまして
そこでね
あの簡単に行ってしまうと料理をするわけ
ですよ
料理担当です
ねでそこでまあの野郎男がね
1233人4人か4人にあとその遊びに
行く友達の家はあの友達は結婚してるんで
奥さんがいるんで計5人分料理を作るん
ですけれど何が食べたいかって色々聞いて
いったところよいしょまずパスタが食べ
たいと
まあまあいいだろうとパスタを作るぞと次
にローストビーフが食べたいぞとあじゃあ
ローストビーフを作ろう
とでなんか餃子も食べたいとお餃子パスタ
に餃子にロースト
ビーフ洋食なのか中華なのかもよくわかん
なくなってきたなっていうところにあと
ハッシュドポテトが食べたいと言われてま
どんだけ作るんだよという話なんです
けれどその量をねあの友達のうちの
キッチンではい
てどうだろう数時間で作れるわけがなく
特にハッシュドポテトなんてねあの
シンプルな料理ですけどやっぱ作るのに
地味に工程がいる
しね
あの他人のうちのキッチンをね汚す可能性
が非常に高いということでまこれだけ作っ
てってしまおうそういった3段です
でさらにこのなんかハッシュドポテトも
ですけれどなんか全体的にねあの山のよう
に食べたいらしく
てパスタはなんかまそもそも3種類をどう
だろう合計1kgぐらい作んのかなそれ
ぐらい作る予定でいます
しハッシュドポテトもなんか初め何枚って
言われたかな
なんか100100枚はさすがに無理だ
けどなんか30枚ぐらいとかなんかそんな
話になっててね気がしてさすがにそれは
無理だろうなと思いつつもでもま期待には
答えようかなと思ってまあまずまずの量を
買ってきたっていうそんな感じ
ですでこれをね今日作って冷凍しといてま
特にハッシュドポテトなんてねま今日は
冷凍せずにあげますけど冷凍したぐらいの
方が多分上げるのとかは楽かなっていう
思いはありますから
ね正直ねハシドポテトなんかねあの自分で
作るより下手したら買った方が安いあの
冷凍食品をね買った方が安いかもしれない
し美味しいかもしれないんですけれまここ
ら辺はね
あの何
でしょうま遊びみたいなもんですよ
ね自分でよいしょ作ったぞ
言いたいだけ
ですまなんでほぼパフォーマンスです
ねなんでまあ市販というかあの冷凍食品
より美味しくなくなっちゃったら友達には
ごめんねって感じですけれどまそもそも
そんだけの量作らせてんだから文句は言わ
せねと全部食ええよということを僕は言い
たい
なんかこの放送を見に来てくださる方も
よいしょどちらかというと
やはり料理とかに興味があったりとかやっ
てる方が多いなっていう印象です
があんまハッシュドポテト作ったことある
人はいないんじゃないか
なマックのバイトとかだったらよくあげ
てるかもしれないけどねいナイ
僕はよくなんかイオンとかにね行くとあの
イオンでイオンのハッシュドポテトなのか
どうか知らない
けどなんかあの正肉コーナーとかに小さい
やつね一口台のハッシュドポテトが売っ
てるんです
よそれを時々買ってあげて食べたりはして
ましたね
最近でもちょっと私実は絶賛ねダイエット
中でして
あの週末と
この水曜日の生放送以外いいい
ねあのなんだろうな揚げ物とかねあと炭水
化物メインのものとかは実は食べないにし
てるんですよ
ねなんで今日も久しぶりに多分揚げ物を
食べることになると
思うま久しぶりつっても先週末フライド
ポテト食べましたけどねなんでまあ34日
ぶりぐらいよいしょだいぶ向けてきてます
ちなみに
よいしょフライドポテトてかハッシュド
ポテトかハッシュドポテトなんて炭水化物
と
油
って今最も僕が口にしちゃいけないものな
気がしますがまあまあ
まあこの時間だけは
ね感ということ
でなんかよくその料理系のさ
YouTuberさんとか大抵
みんなあんまなんか太ってない人が多い
なっていうイメージがあってまそ一部例外
的な人もいますよたて本当なんかあんなに
毎日のように料理してで食べてとかってる
のになんで太んないんだろうなっていうの
はすごい気になりますよ
ねそれこそあの誰だったっ
け誰が話したか忘れちゃったけどななんか
あ竜二さんだったかななんかあの人もよく
お酒飲んで食べてってやってるけどなんか
その動画以外では結構ストイックてか
あんまり食べてませんみたいなことを昔
言ってたような気がする
Twitterでナイスいいねいい
ねよしこれでとりあえずじゃがいもは一旦
軽くきは
終わりでえっとじゃがいもねあの抜きを
するかどうかっていうのがちょっとあると
思うんですけれど多分今回のシュトポテト
に関しては抜けしなくていいと
思うフライドポテトを作る時はね絶対抜き
をした方がいいん
です水にさらしてねあの電文質を取って
あげること
で引継ぎにくくなったりとかカリっと
上がったりとかねあるんですけどハッシュ
ロポとは多分結局加熱して潰しちゃうし
片栗つぎに入れで多分まあまあ大丈夫なん
じゃないかなと踏んで
ます
よし
よいしょでま目というほどじゃないんだ
けど一応
ちょっとピラで剥ききれなかった皮がある
んでこの辺は包丁で取ってこうと思い
ます
うんこの量やってると本当にいよいよ
レストランの仕込みみたいになってきます
よ
ねここうやって料理の
とか動画とかやってます
けれどこういう飲食店で働いた経験って
いうの
はほとんどなくほとんどっていうかまない
ですねなく
てあの元々僕のね父があの料理人をやって
たもんでしてそこのねお店の手伝い
を小さい頃とかまあ小学校中学校の時とか
してたりはするんですけれど
ま逆に言うとそれぐらいなんでまあなのね
働いたのうちには多分入んないですから
ねティナイフでやったけどちょっとペティ
だとこれあれだなお尻が使わからちょっと
ごめんなさいナイフ変えますね
えっとこの辺も包丁の適ありますよねこ
ここがここが使えなかったんでこのペティ
ナイフだとここが丸いんで
ねで何の話だっけそうそうそうそう手伝い
をしてたんですけど
まあ
そのまそもそも皿洗いとか皿運びとかしか
してなかったしあとまあまあまあ家族経営
でね働いてるところの手伝い
なんて小学その子供の頃で特に働いてた
わけですからそんなにまそのしっかり働い
てたってわけじゃないですから
ねなん
で実際ねそのお店のそのレストランとかで
しっかりね従業員として働くってなる
と大変なんでしょうねこういう仕込みで
あったりとか
よし
なんか誰がね偉いではないですけれど料理
人
と他に料理するま専業主婦とであとま最近
で言うとそういうねYouTuberさん
であったりとかまいわゆる料理研究家って
言われる人たとかっていうのはやっぱやっ
てることは料理ですけれみんなそれぞれ
求められることが違いますから
ね別に料理系のYouTuberやってる
人だったら
ね100個200個とかっていう食材の
仕込みをする必要はないですからねそれは
できなくてもいいことですから
今日ちょくちょくねあの今んとこ見て
くださってる方がいますがあの先に行っ
てきますが今日本当に結構こういう地味な
放送ですなのであの僕の話を
ねこんな話でおければ全然独り言を
ベラベラ話します
が
よいしょちょっとこいつ1人で話してて
可いそうだなって思ったらコメントをして
くださいまでも別にコメントしなくても
全然いいですは1人でも黙々と料理をし
ます独り言を話し
ながらそもそもね動画なんてねものをね
あげてる人間は独り言が好きなやつか
ちょっと変わったやつしかいませんからね
おそらく
まだからと言って1人でずっと喋ってたい
わけではないんでねまあまあそこはどっち
でもっていうことですよまそもそも料理は
ね本当にこういう黙々とやるのがある意味
1番楽しいまであるっていうのも
あるなんか休日とかいててて腰が痛くなっ
てきた結構た黙々とね昼間から料理をし
始めて2時ぐらいからやって気づいたら6
時みたいなことよくあるんですよ
ね凝り始めるとどんどん凝っちゃったりと
かなんか頭の中ではこれとこれ作ろう
ぐらいな軽い気持ちでやり始めたのに
なんか気づいたらもう23品作ってるもん
増えてたみたいなのと
か最近ちょっとまたねまあの仕事がそこ
までハードじゃないってかちょっと触手が
変わってハードじゃなくなってはいるん
です
けれどいつだろ1年2年ぐらい前だとほと
休日はも平日夜あんま帰れなかったんで
そん早い時間に休日はね平日の夕飯とか
おかずを作って平日は夜遅くまで働いて
みたいな生活してましたからねそれに
比べれ
ばまそんなまあまあ何時間も長時間休日に
料理することも減った方なんです
けれど
よしよとりあえずこれでじゃがいもは綺麗
になったでしょう
よしほい
ほいテラテラのじゃがいも
です
よし軽く水で流して
よし茹でてやってもいいんですけど多分
茹でるとねドロドロになっちゃうと思うん
で今回に限って
は電子レンジの方がいいかな
あのポテ皿とかね作る時
は電子レンジでもまあ別にいいんですけど
個人的にはね鍋で茹でる方を僕は推奨して
て特に
あの皮付きってかその丸元皮といた状態で
茹で
てで結構しっかり茹でてあげてあの熱い
うちにね皮を剥いてってやってあげた方
がなんかねほくっとした感じになるという
か電子レンジでやっちゃう
と電子レンジで潰せるほどね温めると
なんかすごい水分が出たりとかなんて言え
ばいいんだろうなうまく表現できないん
ですけれどちょっとべちゃっとしちゃうん
ですよ
ねもうこの辺は本当いわゆるこだわり
何をどこまで求めるかですよね別に
正解か不正解かとかじゃなくてどういう
場面でどう料理をする
かさっきの話じゃないですけど別に家庭
料理ね
しかも時間がない時に作る料理
とまプロが作る料理は全然違いますからね
用途が違うって話嘘よし
ちょっと
失礼
よいしょ失礼しましただいぶ落ち着いてき
たんですけどまだちょっとね花粉が
ちょっと多分飛んでるせいか鼻水が出るん
ですよね
よいしょよしじゃあこっからこいつをね何
cm幅ぐらいかな
までも再のめ上に切ってきます
よまこの辺はどうせある程度は潰しちゃう
のでまあんまり神経質にならずにねどう
しようボールをもう1個準備しようか
なよいしょ
まざっくりいきましょうここ
はちなみに先日ちょっと久しぶりに指を
切ってね包丁であのまこんだけあのこんだ
けっていうほど料理してるかわかんない
ですけどま料理好き歌ってね料理してても
ま指は切るんです
よでこれ以上ね同じ場所を切るとちょっと
えぐいことになっちゃうんでちょっといつ
もより包丁がつかないというか慎重かも
しれませ
んまこの辺もあれだよね
なんか料理が所詮趣味とかね家庭料理やっ
てる人間は別に指切ってもいいけどプだと
ね自分の指切っちゃうと仕事になんなく
なっちゃうからそこら辺も違いますよ
ねあ何度も言いますが今日は地味ですよ
またこれの絵がしばらく続き
ますなんか料理が初戦趣味って言い方も
ちょっと良くないかもしれないけどね別に
趣味だから悪いわけじゃないから
ねでもまその追う責任が違いますよねま
そこら辺がよくそのね趣味を仕事にしたく
ないとかっていうのにもしかしたら繋がっ
てくるのかもしんないですけど
ある意味僕みたいな人間が1番趣味なのか
ま仕事ではないですけど趣味でやってんの
か
なんかまでもそうだな僕はこうやって動画
とか配信することもコミで趣味だからま
趣味です
ね完全に仕事ではないです
あ落ちゃっ
た1個心配だなこの量のじゃがいも
いっぺんにレチして大丈夫かな分けた方が
いいか
な絶対均等に火は飛んないよなって
ねまあまあいいか混ぜながらやってこう
もうこの辺はね今日はもう適当
に適当というのは悪いことじゃないです
から
ね料理においてもよくありますよね塩少々
胡椒
適量あのこれも昔確かりさんが
Twitterとかで言てたと思うんです
けど適量っていうのはあの自分が美味しい
と思う量ってことですからだからあの
まレシピを
ね見てレシピ通りにやるまとっても大事な
ことではあるんですがそこの適量って書か
れてる部分はあなたがどんな下をしてるか
それによって完成する味は変わりますよっ
て私が一た量入れたからつって美味しいと
は限りませんよって
いうま悪く言えばレシピを作った人
のまちょっと弱弱というか弱きな方です
けれどまでもある意味心理ですよねそんな
のだって100人に100人がん100人
作って100人受ける料理なんてないです
から特にね同じ人が作って100人食べて
もらうならまだしも違う人間が通りに作っ
てね美味しくなるわけないんでそんな自分
で最後の塩とか醤油ぐらい味を調整して
くださいよっってそういうあの制作者の
メッセージですよね
1人で話してるとどうしても説教くい話が
出てくるよなってなんか自分も年を感じ
ますよ
ね僕は今30前半ま正確な年齢は別に言う
必要もないし言ってないんですけれどま
30もう超えてるんで
ねなんかそれこそ仕事しててもやっぱ
もう新卒とかね今の20前半のコラとは
もう世代がねやっぱちょっと違うわけです
よでなんかそうなると
ね本人なには直接は言わないですけど
やっぱりなんかどうしても同世代の人たち
と話してると最近の若い人はさっていうの
言っちゃうんだよね別になんか最近の赤門
はなっとらんとかそういうことを言いたい
わけではなくて
なんかなんかなんて言うんだろうな
うんなんか
[音楽]
うんちょっとある種
の憧れと
かあとはまあなんというか単純にその
ジェネレーションギャップ的なものをま
楽しんでる的な感じの発言なんですけれど
までもそういうのねあんまり人に言うと
本当に嫌われるなっての分かってるから
言わないように気をつけてるし自分の頭も
どんどんなんかそれを言い続けてると
なんか良くない方向に行くんだろうなって
思ってる
からあんまりね言わない考えないようにし
てるんです
けれどでもやっぱりその
なんかを返すと同世人た
とそ
やっぱ世代ネタというかさ
その僕なんかで言うとなんか大体これあの
同の人に言うと受けるんですけどなんか
ロケット筆使ってたとかねそういう話を
振るとなんか
まあ共感してくれるわけです
よ多分ね20代の方とかはねそういう
なんか自分らが今1番ホットな時代だから
その
世代ネタみたいのないと思いますけれど
もうちょっと年を取ったらそういうのが
絶対
ね分かってくるし必要になってくる時代が
来ます
よなんか女性にねあの年齢を聞くのは失礼
だっていうま風潮ありますけれど正直その
仲良くなるのにね別に年齢あなたの年齢
何歳ですかとあの具体的な年齢が知りたい
とかじゃないんだけど同世なのかそのどう
いう世代のネタを振ってけばいいのかって
いうのが知りたいっていうので年は気に
なるのは本音ですよね仕事特にそういう
ビジネスパートナーとか仕事する人とかだ
と
ね別プライベートだったら逆に言うと
そんな別に気い使った発言する必要ない
ですからね話題もそんないらないし
だから
なんか
まあこの辺あんまりすぎると良くないかも
しれないのかもしんないけどそうあんまり
値段ね年をね隠さずに話してくれる人の方
が正直こっちもコミュニケーションは取り
やすいですよね一男としては
はいよしこんな感じでじゃがいも
もよし切り終わりました
と
よしいつもこういう地味な配信やってると
大体あの見てる人は誰もいなくなってもう
話すこともなくなってきたりするんです
けれど今日はちょくちょく本当に見てる人
が常にいてくれて僕は嬉しい
ですよしはいこんな感じもう
山盛りちょっとさすがにこのボールに全部
ぶち込んで電するのちょっと怖い気がして
きたんで半分ずつぐらいにしようか
なあそれ今更今更ですけどじゃないです
けど先週ねあのごめんなさい生をやろうと
思ってたんです
けれど壮大に体調を崩しましてできません
でした申し訳ありませんでした本当
にいや子供のね風を見事にもらっ
て家族みんな風邪引きましたね先週は
[音楽]
あのちょうどね進学器始まっ
てうちの息子も春休みだったんですけれど
あの幼稚園にね行き始めたんですよ行っ
たら1週間ちょうど本当にしっかり風引い
て上がりやがりまし
てよいしょ
[音楽]
いやもう本当
にこの時期ねま季節の変わり目っていうの
もありますけど体調崩しやすいん
で皆さんも気をつけて
ください花粉症かなって思ってたら普通に
風邪引きますから
ねよしとりあえず今半分5分半分5分半分
のじゃがいもを5分電池にかけました
フードフレッシさんこんばんは今来ました
ありがとうございますハッシュドポテトは
シンプルな味付けで作るんですかはい今日
はもうねシンプルイズザベストでいきます
塩とコンソメと片栗粉調味料はそれだけ
です
逆に言うと何かアイデアがあります
かさっき
あのどうだろう10分20分ぐらい前10
分ぐらい前かな10分ぐらい前に話したん
ですけれどあのゴールデンウェイクにね
友達のうちに僕ちょっと遊びに行くんです
けどそこで料理版をするんでその友達に
食べてもらうためのハシドポテトを冷凍で
先に作っとこうという3段なんですけれど
なんか変わり種とか入れたら面白いものと
かがもしあれば教えて
ください
よいしょ
よしイメージとしてはねマックみたいな
あのマックマクドナルドマックとかマクド
とかその辺の言い方でちょっと出身地が
バレますけど僕は出身地愛知県っていうの
行ってるからまあいいかそう僕はマドじゃ
なくてマックですねまどうでもいいです
ねとマックみたいなハッシュポテトを
作ろうとして
ます
うん
ああ
えと2分半か
これをどうすんのかなそんなに荒く潰す
感じか
な熱いうちに塩こすを加えて混ぜるカタく
を加えて馴染ませジャガイモを軽く潰し
ながら混ぜるなるほど
これでレンチンが終わったら味付けをして
片栗粉を入れ
てで混ぜるみたいです
えっとちょっと今日ねごめんなさいレシピ
を見ながら本当にやってるんでえ塩小さじ
1/2コソ小さじ
1/3なるほど
まこの辺はいいか適当でえっとフドフレ
さんそれこそホニやカレーパウダーその他
スパイスやハーブバージョンもいかが
でしょうかそれだけ量あるのでしたらうん
確かにね半分ずつで味を変えてもいいかな
とはちょっと思って
候補出していきましょうか
じゃあま1種類はコンソメを片栗粉で作る
とし
てコンソメねまこの
辺で
[音楽]
え掘り
にし黒よりはこっちだよ
ねオニと対抗するならやっぱりこれ巻き
しま
あとちょっといつ買ったか覚えてないけど
クレイジー
ソルト
あとこれはもうちょっとやばそうだ
なスパイスって何です何入れますオール
スパイス
パプリカチリペッパーはちょっと辛くなっ
ちゃうから入れた
か夏めぐ
俺がのとこあるけどそんな入れて変るかよ
ねブラックペパー振ってもいいよね
プラペカレー粉か
カレー粉ちょっと乾杯になってき
たここら辺はねちょっとあのせっかく生
放送なんでね臨応に
変えてきたい部分よいしょ5分できた
あつ音入れられそうなものつっ
たらこれもちょっと分かりづらいけど本
だしちょっともう色々落ちて大変なことに
なってる
あとなんかあるか
な
ま丸取りガラスプこれはないかなと思う
けど他になんかあるか
な
がうんはいえこんなもんな気がしますね
入れれそうなものはえっとりいさん
コメントありがとうございます調味料も気
になるのですがこれ何に使えばいいのって
いうキッチン道具も紹介もして欲しいです
ああなるほど
ねそう実はね僕の動画の中でも
あの低音調理機と圧力鍋っていうのはね
やってるんですけれどなかなかそういう
のってなんか正直どういうのが需要あるん
だろうっていうのが分からなくてやれてな
いっていうのは実情ですなんかアイデアと
かねアイデアっていうか逆に言うと気に
なるよとかってのがあれば全然もう
ウェルカムなんです
けれどよしとりあえずじゃあちょっとこの
先にあっためたやつこいつやってこうかな
ちょっとちょっと一旦この方場所
かよう
よいしょちょっと1回下がってね
ちょっとアングルを変えますよくるくる
くる
と
よいしょ
よしてかそもそももうちょっとレチにした
方が良さそうな感じがするなまなんかまだ
全然潰れるとかいうレベルじゃないっす
ねこれほとじゃがもあるあるなんだ
けどあの
う表示表示つうかそのレシピとかに書いて
ある時間通りやったつもりだけど全然まだ
硬いって
いうちょっともう3分ぐらい追加します
あれかなサのめをもうちょっと小さくして
よかったのかもしんないすねちょっと
大きく切りすぎちゃいました何も考えずに
切ってたら
よしちょっと1回じゃあ
えっとせっかくコメントもらったから
ちょっと考えてみようかな調理器具
か難しいんですよねレ
[音楽]
うんノンフライヤーと
かあとなんかありますかね圧力鍋と低音
調理を絞り出しただけでも個人的には
結構大変だったというか大変じゃないです
けど
なんかいいなって思ってやったんです
けれど
もね炊飯機とか電子レンジとかその辺って
ま調理器具ちゃ調理器具だけど運だ
し
うんそうなんですよね
ねうわ
やばまそれこそなんかね面白い最近例えば
さニトさんとかさそういう企業さんが
ちょっとしたアイディア商品とか調理器具
を突然発売してなんか人気になったりする
んでそういったのがあったりとかすると
それを紹介とかねできたらま面白いかなと
は思いますけど
ねえっとフドブレスさん堀とマキシマムの
食べ比べオールスパイスパプリカプラス
カレーパウダーでエスニック風本だしと
あれば青のりで和風とかこのタイミング
ならではのバージョンライトも楽しそう
ですなるほど
青のりはあります
よよいしょ今頂いた相ちょっと青のりと本
だしカレー粉オール
スパイスパプリカ
あと堀西か堀西
マキシマムどうだろうなカレー粉とかこの
スパイス系とかはちょっと好みがなある
からなっていうのがちょっと心配では
ある
よいしょほし青のりとかはいいかもね
なんかあののり塩っぽい感じになっだっ
て
[音楽]
うん堀西マキシマムもま個人的にはやって
みたいんだ
けど正直ねあのそれを友達に食べてもらっ
てどっちが美味しかったとかってやって
そんな喜ぶそうかどうかって言われると
正直ちょっと微妙なんですよ
ねなんかうまいっすって終わりそうな気が
するんでね
うんここはちょっとなしかなこの2つ
どっちかにしようかなスパイスカレー粉か
ほだし
青のり
よいしょよしよし
よしさて
と柔らかくなったかな
ちょっと大きく切りすぎちゃったのもあり
ますけどマッシャーで軽く潰してこうかな
とあまだまあまあ硬い
ねまあまあ硬いっすわ全然潰れる気配
ない全然だねこれ本当にレシピ5分って
書いてあったけど正気かな
でもそか上げるから別にそんなにね火通さ
なくていいのかもなまでもちょっとさすが
にこれじゃ固まりすぎるんでちょっともう
ちょっとしてき
ましもう4
分ちょっと友達にスパイス大丈夫か聞いて
みるか
まあでも返事来ないかもしんないし
な
[音楽]
うんこっちにしようかなじゃあちょっとま
完全に僕の独断と偏見ですが青のり本だ
しあとは
まどうしようかな出子醤油入れてもいけど
入れちゃうとょ
ちょっと
[音楽]
なえっとほだし青のりはソースマヨとか
つけて食べたらなんちゃってよこの焼き
ああなるほど
あーなるほど
ね確かにねケチャップまベージックのやつ
はケチャップと塩で食べてほだし青のりは
ソースなんかもつけたら美しいかもね
みたい
なじゃあその線で行ってみましょう
ちょっとこいつもうでも本人喧嘩するか
なやめようこれはやめときますちょっと
今日はなるべく
シンプルテーマはシンプル材料少なめ本
だしと青のりこれでいき
ましょうじゃ
ちょっと抽選漏れしたら人たちを片付け
ますね
えこれを使うよ
コンソメブラックペッパー
こっちにちょっと振ろうかなよしはい
じゃあ本だし青のり
とコンソメまま塩は両方入れるかな
コンソメブラペ塩あとまつなぎに片栗粉
こんな感じで行こうかなと思い
ます今どうやらこの放送を僕の友達には
あの監視されてるみたいでさっきLINE
で
あのあの何スパイス大丈夫かな聞こうかな
でもやめたっていうの言ったらなんで効か
ないんだっていうクレムが来ましたけれど
もう決まっちゃったんでそんなことは知り
ませ
んあつあつあつあつあつ
硬いな全然潰れる気配がないんだがこんな
もんじゃがいもっ
て
よいしょこ信者は硬いとか潰れにくいと
かってありますなんか新じゃがの方が潰れ
やすそうなイメージがむしろあるんです
けれどあでもいいかあでも潰れるところは
潰れる
なそう結局ま火入れ
てえっと上げるからね最後にはだから
あんまりいやもうちょっとかなちょっと
さすがにまだ硬い
なもう
ちょっとこの工程がめどくさいから僕は
ジャガイモはあんまり電レンジでやりたく
ないんですよ
ねえっと本だし青のりになんなら乾燥
桜エビや
カツオ節崩してポテトに混ぜてハシド
ポテト作ったらそれこそ焼き確かに確かに
確か
にうんでもサ入れるとちょっとさすがに
違うなって気はしちゃう
な面白そうではあるんですが今回は
ちょっとこの辺でそのポテチねポテチの
のり塩的なニュアンスで行こうと思い
ますちょっと桜エビはあるけどあとま上げ
た時になんかちょっと撃臭くなっちゃわ
ないかなっていうのをちょっとひってあの
僕が食べるんだったらやってもいいんです
けど人に食べさせるんでね
一応できる限りま一応シンプルにはし
てこうと
今これで合計何分やってる5分3分3
分2
分
53361313分もレチンしてるけど
大丈夫か
なあそういえばちょっと話は一気に変わり
ますけれどあの先週ね生放送でやろうと
思ってた鹿肉をねあの個人的にあの解凍し
ちゃってたんであの体調崩す前に解凍し
始めちゃって
てなんであの個人的に料理してねシチにし
て食べたんですけれどあ思ったよりね鹿の
お肉もあのもっと臭いのかなと思ったら
全然そんなことはなくて美味しく食べれ
ました
ねでシチュにしたのとあと一応あのちくら
ね一部本当にただシンプルに焼いてしよう
でっていう風にも食べたんです
けれど全然その焼いただけでもそんな臭み
ないし食べれてなんか鹿肉ま今ねジビエと
か結構ブームですけれどポテンシャルの高
さを感じました
ね鹿ってこんなに美味しいんだって思い
まし
たなんか雰囲気としては本当牛と馬馬肉と
牛肉の間みたいな感じでしたねちょうどV
もそのメインのところと油があるま筋肉
みたいなところとあったんでその赤身の方
はちょっと馬っぽい感じとか牛もっぽい
感じがあっ
て脂身の方はなんかしっかりねその牛筋と
かそのまね牛肩とかの脂身のところみたい
な感じの味がしてましっかり煮込んであけ
たら臭みも消えて美味しかった
ですあ本当に配信でやれなかったのは非常
に個人的に残念なんですけれどままたどこ
かで手に入れる機会があればねそれもぜひ
ぜひあと一応動画は撮った動画撮ったって
かまあ一応作ってるところをiPhone
で取りながら作ったんでま気が向いたら
ショート動画とかであげるかもしれない
ですよいしょどうだろうだいぶ潰れました
ね
よいしょこんなもんかなこれで
よいしょとりあえずこいつはシンプルな
味付けにしたいん
で
塩塩をちょっと
小さじさじ1ぐらい入れちゃうっていいか
な
塩を小さじ1
杯正直この辺もあの自分で食べるだけだっ
たら適当に上から塩を振るんですけれ
ちょっと人に食べさせるんで若干ひって
測って
ますコンソメコンソメ
も同量でいいかな小さじ
ちょっと少なめ
小さじ1弱ぐらいにしとこうか
なコソめってどうしてもちょっとね料理を
まあ単位させるっていうかコンソメの味
しかしなくしちゃう傾向があるんで結構
料理好きな人の中でも敬遠する方いるかも
しれないんです
けどやっぱこういうシンプルな料理にね
少量を入れてあげたりと
かあとまカレーとかにねあのなん
だろうそれはお肉とか野菜とか色々入れて
ねそれで煮込んで出汁を出してあげた方が
いいのかもしんないけどそういう時間が
ない時とかにちょっとコンソメでね味を
足してあげる
とカレーとかねシチューとか味の深みが出
て僕は個人的に好きだったりし
ます1人し
よしこんな感じ
ででここに片栗粉片栗粉まこれはつなぎだ
からま適当でいいかなちょっと様子見
ながらこんな
もんもうちょっと潰しても良かったかも
しれないですけれどまあまあまあいい
でしょう
まこれ片栗粉入れなくても正直ねあの
片栗粉ってじゃがいものジプ粉ですからま
入れなくてもまいいんですけれどまでも
やっぱりじゃがいももねレチした時とかに
水分出たりするんでそれを繋いでくくれる
んでね入れた方がまとまるとは思いますね
よしじゃとりあえずシンプルなのはこんな
感じでちょっと粗熱を取れたら整形して
いきたいと思います熱
あ
どはいじゃあこっちももう半分
[音楽]
ねちょっと真ん中に穴開けとこうか
なえっと自分で代わりのお自分で香りの
和風ハシドポテト作るはお味噌と白ごま
少しお砂糖を混ぜてごま味噌発しとポテト
へえなるほど
味噌か味噌どんな味になるのかな全然想像
できない
な
よいしょ
またはいちょっと今度初めから10分やっ
ちゃい
ますちょっとだいぶ暑くなってきたね
ちょっと水分補給でもしましょうか
ねあのさっきねダイエットしてますって
話しましたんで当然お酒もあんまり飲んで
ないんですけれど
ま今日はね生放送やってるんで
当然までもこの時間帯なんでねやっぱ
ウイスキーって
ね本当は気持ち的にはねビールを飲みたい
気分特にハシドポテトなんてビールが最高
にあると思いますからね
これを面財布にして飲んでるみたいなとこ
まであ
やばいちょっとこぼれ
ちゃよっしょ
よし乾杯し
ましょうさあ生放送も始まって1時間
100経過して
ねだいぶあの僕の状況もですけど人の入り
も落ち着いてきましたしいつも通りね
小人数ですが乾杯しましょうはいお疲れ様
です乾杯
うんたまん
[音楽]
ねえまあでも今日はねちょっとあんまり
飲まないこれ1杯だけにしようかなこれ1
杯であと1時間やりましょうゆっくり
ゆっくりいやもう本当普通に夏ですね暑い
な
よいしょはいフードフレッシさん
ありがとうございます美味しい出来上がり
を僕も祈って一緒
に乾杯
ですなんか明日からまた暑いみたい
で結構もうまあまあま夏日までは行かない
ですけどもう本当に春でこっから一気に
多分夏になってくんだろうなっていう感じ
になってきましたよ
ねまだちょっとあったかいけどいいかな
ちょっとけせちゃおうか
なよいしょ
じゃあさっき作ったやつこいつらを整形し
ていこうと思い
ます結構大きい
からどうしようま適当に適当
に
えっとどうやってやってくのがいいかなま
いいか普通に手でやってっちゃおうか
なちょっと待ってくださいね
ちょっと暑そうだったんで気休めですけど
手袋を持ってきましたその1杯で1時間
でしたら途中からもうハイボールじゃなく
水割りほぼ水それはね言いすぎ
普通にお酒入ってますよまあまあ入れまし
た
からそうやっていつもね飲ませようとして
くるんですよねこの方
は
よいしょあ結構
硬いなんか鬼まじ
みたいちょもうちょっと小さくていいか
なこれもうちょっと今作ってる2個目の
やつはもう少しレチしてあげてもいいかも
しんないですねこれだと結構ゴロゴロ
ザクザクになり
そうどうしよう1個ずつラップで包んで
あげた方がいいか
なちょっとこれも悩みどころです
ねでもま冷凍しちゃえば結局一緒かな
くれるかなボロボロになっちゃうのだけが
本当に嫌なんです
けれど本当ハンバーグハンバーグ上の鬼
まじみたいになってますね
まあまあまあまあで
も美味しそうなんじゃないでしょう
かこれ今シコ玉作ってますけどあのま友達
のうちにね行ってっていう話をさっきし
ましたけど5人で食べるんですよこれで他
にも結構色々作るんですこれ実際何枚持っ
てこうかなってなりますよね
あの僕の配信を今監視してる僕の友達が
まだもし見ていたらあの何枚持ってくから
LINEしてくださいそれによって僕が今
からど何枚ね何枚ってかどれぐらいの大き
さで作るかはあ考えようか
なこれぐらいの
サイズこれ
をこれ1人1枚食べただけでも結構お腹
パンパンパンパンあるになりますよね多分
で友達に監視されながらねけなげに友達の
ために料理を作ってるわけですよまるで
奴隷これちょっと大きいなも
ちょっとで今からそうだねえっと
こいつこのプレーンを1枚
と青のりを1枚ずつちょっとま小さめの
やつを開けてちょっと食べてこうか
な今から食べる分マジでそんなにたくさん
いらないから普通に僕夕飯今日食べちゃっ
たんでどうしようかなこの辺ちょっと
いただこうかな
ちょっとこの辺のちょっと大きそうな
ところから頂だい
てでこれ今から僕が食べるよう
です
えっと奇妙キテレツさん君をテレマカ
不思議あ長いね名前がすごい長い人これは
何ですかえっとこれはハッシュドポテト
ですあの朝マックについてくるやつを
イメージして作ってます
あっててマジ名前長いな奇妙着てマ不思議
基礎天外し入出い迅速ええな最後か読め
ないおし無用かなドラえもんの歌ですね
ドラえもんの歌ですねっていうのは多分
この言葉に対して質量な発言だと思います
けど僕の感想はそれしか出てこない
ドラえもんの歌です
よし
よしあこれ
をこれじゃ入りきんねえなどうやって
レートしとこか
これはこのまままタッパー
に
タッパータッパーであってるかわかんない
けどまこんな感じで並べてまこいつは冷凍
してこうと思いますもうちょっとアネス
取れてからいいか
な思ったよりパンパンになるなちょっと
待ってよ考えて入れないとこれ
うんちょっと入りきらないなとりあえず
こんな
感じ映ってないかなまいいか鬼まじですね
完全
に鬼まじって
さ全国的にみんな食べる食べ物で合ってる
か
なもしかしたら僕の地域僕の地域ってか僕
の生まれの地域の方でしか食べなかったり
するよし
えっとあつあつあつあいあいあい
暑い
よいしょさてとが見事に破れてますが
こいつはうんまだ全然硬いそうかやっぱ
混ぜて途中であげないといかんの
かうんジャガイモの切り方を完全にミスり
ましたねもっと小さく切ればよかった完全
に
10分やったけど全然硬いんでもう5分
やりますやばいやば
[音楽]
よいしょあLINE来てる1人2
枚1人2枚1人2枚か1人2枚ってことは
10
枚じゃあ1種類1枚ずつでいいか
えっと
じゃあ
55了解です
ちょっと友達から何枚作るか命令が来たん
で1人2枚ずつなんでま最低5個は冷凍
するということが決まりましたちょっと
これはじゃあちょっとこれ余ったんです
けどこのプレーンは
えこれは今から食べちゃうかうんどう
しようかなうん食べよう食べちゃおうこれ
はこれは
食べようえっとあ個人的には僕がたくさん
食べたいらしいですなんで
じゃあじゃあでもいよプレーン6枚ある
からうんこれは
食べよう大事なことだから2回行っ
たこんなに夜に食べたらまずいかな冷静に
考えたらこれを冷凍すべき
[音楽]
うちょとりあえずこれ避けとくかちょっと
失礼
よいしょうちのね冷凍庫のスペース的な話
もあってあんまり
たくさ冷凍さそうな気がす
[音楽]
うんもう1大きい割っとが
かよいしょこいつもちょっとまやっぱ避け
とき
ますとりあえず今からあげるのはこれ1個
ともう1
個あ
うん
よいしょ
よしあと2分です
ねここらで1回混ぜてあげた方がいいかな
瀬さんちょっとまだ今あちちち1分半です
けど出しちゃい
ます
よいしょえっとあれ僕マッシャーどこやっ
たっけ
あ当たって
たよいしょあでもだいぶ柔らかい
けどけど
けどうんでもうちょっとやっぱ潰したい
なえっとフレッシさん味噌もし気になった
のでしたらそのプレーン2個のうちに1個
に少しのお味噌と白ごまお砂糖少々混ぜて
み
たらなるほど
お味噌と白ごま白ごまはちょっと今うちに
はない
な白ごまん白ごまってあれですか普通の
ごまですか黒ごまじゃないいっすもんね
そうか白ごまはある
な味噌か
でもちょっと僕そんなに食べれないかな
今ちょっとじゃここから少し取る
か暑い
あでも思ったより潰れてきました
ねもなんか普通に
あの部屋の質問が高いし電子レンジでね
下物も熱いし配信してるんでさすがに窓
閉めてるしでちょっと個人的には汗がもう
これまた終わっ
たらお風呂に入らないと多分寝れないっす
ねこれ
よいしょはあちょっと腕が疲れたちょっと
急全然カメラからずれちゃってた
よいしょ
よいしょよしどうでしょうさっきより潰し
たしこんなもんでいいか
なよしこんなもんでいきましょうよしよし
いいんじゃないか
暑いちょっと水分補給し
ますよしでまず
塩なるほど
ねま下味の塩は変わらず小さじ
1入
下味の塩に本だしをこれどれぐらい入れて
あげるかですよ
ねコンソメよりはやっぱし香りやパンチ
はないんでちょっと多めに入れようかな
ただこ本だしも当然ですけど塩分を含むん
であんま入れると
しょっぱくなっちゃうってとこですよ
ね
小さじ2杯弱ぐらい入れてみまし
たはいい
匂い僕は本当この鰹節の匂いが大好きなん
で本だしどんどん入れたくなっちゃうん
ですよね調子乗って入れると大体辛くなる
んですけど辛いてかしょっぱく
なるちょっと味見してみようかな食べれる
か
なまだちょっと硬そうだ
けどああうん十分しょっぱい
ねこれ以上は入れない方が良そうですね
青のり青のり豪快に行っちゃうはいこんな
もんで
ああいい匂い青のり
もあいいじゃないです
かいいじゃないですかやっぱりね生放送は
こういうコメントで
ねいいですねこの放送はコメントで
成り立ってますよ本当
にコメント1個で作る方向性が変わってい
くっていうこれは本当に醍醐味ですよね
いい感じな気が
[音楽]
するよしこんな感じで青のりと本だし混ぜ
てみまし
たよいしょあであと忘れた片栗粉入れない
と
ね
片栗粉本だしの青のりバージョン片栗粉
入れる前に一度味見なさってみたわあ
青のり入りも食べてみ
ますうんうんいい感じ
うんうんうんああすごいいい感じ僕はこれ
しょっぱさもちょうどいい感じか
もじ片栗粉入れて
ちょっとつなぎを作ってあてか味噌がうん
たらて忘れてたちょっとちょっと取って
味噌足そうかなと思ったけどちょっと
ごめんなさい完全に忘れてたちょっと味そ
はまたね個人的に機会があれ
ば
ちょっとよしまとりあえずいいでしょう
出し青のりバージョンあだよ
でこの
まままそんなに熱くないしうんいけそうか
な整形しちゃおうかなよし
よしいやこれ本当にいい感じですよマジ
でうんやっぱこれぐらい潰してあげた方が
いいねなんかパっと
見なんか分かんないかもしれないけど触る
とね全然形の中に残ってるんで多分いい
感じだと思うこれで
もまあこいつをね山ほど食いたいらしいん
で僕の友達はたらふく食してやります
よなんかハッシュドポテトを山ほど食べる
のが夢みたいなこと言ってたんですよね
なんかちょっと安い夢だなと思いつつもま
夢を叶えてあげるのがねやっぱ
友達としての優しさですよ
ねよしちょっと暑いね下の方はまだ
あつよいしょもうちょっとかな
うんこんな感じよしででで最後のこの余っ
たの
で
よいしょちょっともうちょっと食べたい
なこっからちょっと取るか
よいしょはいこれはじゃあ今から食べる
よう
でちょっと薄めに
しといた方が美味しいか
なある
けどはいじゃあこんな感じで青のりも
オッケーこれは冷凍し
ますよしよし
よしじゃこいつを今からね試食用であげて
食べていきますよプレーンと青のり本だし
あグミさんこんばんは美味しいそう多分
美味しいと思います僕はね確信している
美味しいこと
まこんだけね汗流して作った料理が
美味しくないわけないです
よ
よしよいしょ
ま小さめのフライパンで十分なんでここに
油を引いて
ね油にドボンしてあげてもいいんです
けれどまハシドポテトなんかはこれぐらい
ま薄めの油で十分かなっていう気はします
よ
ね
よいしょよしじゃ換気扇を回しますよ
よいしょも入れちゃうかな冷たいうちから
入れちゃうぐらい
でいい気が
するちょっとこれもさっき整形したら
青のりついちゃったけど一応これが
プレーンと青のりです
ね新じゃが使ってる感じですかねそうです
新じゃが
です今日はねじゃがいもを2kgも使って
ます
てやっぱねこの時期は新じゃがが美味しい
ですよねちょっと崩れちゃった
よいしょ
よし
よしじゃあじっくりとあげてきましょう
よさあもう11じんか思ったより時間
かかったなもう後はあげて飲んで終わりな
んですけど
自分あんまり新じゃがと普通のじゃがの
違い分かってないんですよねうんま確かに
言われてみると僕もあんまり口で説明でき
ないかもしんない
なま単純に収穫されてすぐなのかどうなの
かあとま川があれですよね多分薄いでも
それは品種なのか
なそう言われてみると僕もあんまり知ら
ない
うんちょっとこれはもしかしたら動画の
ネタかもしれないです新じゃが
か
うん言われてみるとわかんないいす
ねちょっともしかしたらじゃがいもの雑学
の動画が上がるかもしれません
近々もうこれ完全に個人的な個人的なって
いうかまその内側の話なんですけれど今
までねその野菜の系の雑学をねトマトと
アスパラガスとたけのこ
とあとなんかやったかななんかその辺色々
やってるんですけれどまぶっちゃけこの辺
のね野菜系の雑学って全然伸びないんです
よねま僕が調味料を歌って動画やってる
からっていうのもあるかもしれないんです
けれどまあでも再生されないんですよなん
でうんうん興味はあるけれどどうするか
あ用途とかも是非教えていただきたいです
まあでもそう言われちゃったらやるしか
ないですねま
僕の動画の
スタイルですと現状ねあのそんなせっかく
頂いたコメントを無視することなんか僕は
できないのでまちょっと検討し
ますまただあの調べてみてあの動画になら
ないことも稀にありますので絶対とは言え
ませんがまできる限り
ちょっとせっかく頂いたコメントなんで
調べてみます1
回回しかけながらねやってこうか
ねまじっくりゆっくり火は入れてけばいい
かなと思うんですけれど
僕も正直揚げ物そんなに自慢自慢っていう
か自信を持ってこうするといいよと言える
ほどあの揚げ物にかけてるわけではないん
ですけれどこの回しかけてあげる固定する
ことであの片しないしにくくなるのでこう
いうその形が崩れやすいもんとかは上から
油をかけてあげて火を通すってより
はれなくしあげるっていう工程多分結構
大事だと思います多分です
けどなんかそもそもねあのお店みたいにね
すごい深い油の中フライヤーみたいなに
入れればそんなことしなくていいのかも
しんないですけどお家でねこういう
フライパンでとんかつあげるとかさ唐揚げ
あげるとかそういうことをする時はこれ
やってあげるとあの油の中に衣が浮い
ちゃうとかバラバラになっちゃうっていう
のが行く分減る気がし
ます
よいしょそう分かるかな結構これも表面
固まってるんですよ
ねこれ結構大事
も1回ひっくり返しようかなちょっとこれ
でやるの怖いなフライ返しでやる
かなんかハッシュドコツってよ
は半片みたいになってますけど大丈夫か
なちょっと持ってたのとは違います
ねまあでも味はね間違いないはず
えっとグミさんありがとうございますあ
こちらこそあのコメントコメントっていう
か本当にね
あのぶっちゃけネタはいくらあっても困ら
ないというか
あのね本当にありがたいですこうやって
きっかけを与えていただけるのは本当に
本当に
ありがたいぶっちゃけあのね今まあの次の
動画も作成をしてるんですけれどあの
あの次のね今回の動画のネタなかなか
決まんなくてま最終的にいいたコメント
からってい感じになったですよねなんで
本当にね
あのま生放送もですけど動画でもこれやっ
てくださいとかこういうの興味ありますっ
ていうコメントには僕はめちゃくちゃ助け
られて
ますグドフレさん信者がは普通のじもより
水分を多く含んでメイクインや断とか品種
関係ないですへそうなんです
かちょっともう今答えがもしかしたら出た
かもしれませんがまそれはそれあのまた別
ということで僕の動画も上がったら見て
くださいねグミ
さん新玉も新じゃがも熟成前に収穫され
出荷されるのでああなるほど
ねなるほどね確かに玉ねぎもそうですよ
ね確かにねま新玉とかの方が確かに分かり
やすいですよねなんか絡みがあんまなくて
香り香りというかま辛みも少なくてで水分
多いって確かにその通りですよ
ねそう言われてみると今日信者がを潰し
てる時もやたら水が出るなと思いました
けどなるとやっぱり新ジャガの方がいいの
か旧ジガの方が向いてる料理があるのか
みたいなもありそうですよねまその辺も
あの使用用途とかも調べてて言われたんで
積極的に調べていこうと思い
ます最近本当に
あの動画もねあの今できる限り
コンスタントあげることを目標にやってる
の
で結構
ねネタというか
あのなんだろう今作ってるのを作りながら
次どしようかなって考えてたりとか本当は
ねそれは23本とかストックを持ってね
余裕持ってやれれば理想かもしんないです
けどま僕はそんな
ねあの計画性のある人間じゃないですし
そもそも僕も普通に普段平日昼間働いてる
んで正直そこまで時間の余裕がないって
いうグミさん新生姜とかも同じですかね
うん新生姜
ね新生姜確かに新生姜もあれですよねあ
いい感じの
色水々しい感じで色もあれですもんね違い
ますよね
全然普通の玉ねぎもガイモも熟乾燥させて
から出荷させるのでその分皮も硬くなるし
水分も抜けるので保存は聞きますああ
なるほどね確かに新玉とかはあれですよね
冷蔵庫に入れてなるべく早く食べた方が
いいって言いますもんねや勉強になる
な僕よりフードプレッサーが動画を作った
方が早いかもしれないですけれども
ま僕はねここで頂いた情報をまドヤ顔別に
ドヤ顔はしてないですけれどてかそもそも
顔出してないですけど
ドヤドヤ声でね語らせてもらいますので
あのありがたく情報をいただき
ますてかまあまあいい色になってきました
ねでもこれ多分特にねこっちのプレーンが
結構硬かったんでしっかり火を通してあげ
ないといけない気がするんでちょっと火力
弱め
てちょっとしっかりヒートしてこうかな
こっちを
青のりの方完全に半片ですよねこれ
もこれをおでんとかに入れたらこれはこれ
で美味しいかもしん
ないえっとフードフレスさん同じです普通
の寝生姜は乾燥させてから出荷されるので
皮が硬くなりますうんらしいです他に
なんか新難とかてなんかあります新に新
ニニって言ますでもあのこの時期とかあり
ますよねなんか
あの紫っぽいニンニクというか普通の
ニンニクよりちょっと水々しい
やつ目ニニ目ニニは違うなこちまた別です
ね
あとシが作るの新ゴジラぐらいしか浮かば
ないんですけ僕は見たことはないんです
けどあんまり
しっかりなんかあの新ゴジラのせいか
わかんないですけれどなんかやたらその芯
とかけるのが流行った時期ありましたよ
ねえっとこさん
ぼや新ニンジンとかもありますね
へえそうなんですねなんかあんま気にして
みてないだけでじゃあいっぱいシーンはあ
るってことですねさあこれどこまで火を
入れるか難しいとこではあるんです
けれどはだいぶもう美味しそうな匂いには
なっ
てる多分こっちはもう開けていいんだろう
なこっちは引いちゃいますこの半片
はこっちのしっかり形があるハッシュド
ポテトはで最後に2度上げした方がいいの
かなそもそもちょっと火入れて火火上げ
てちょっと火力上げて油の温度を上げて
最後にちょっとカラっとさせましょう
ハペンてかさ揚げですよねマジで
まあでもいい感じやっぱ最後に
ちょっと高温に入れてあげるとザクザクと
いうかガリガリになりますよ
ねうんなんかまたちょっと話がそれます
けど昔このなんか2度揚げの雑学みたいの
もちょっとやろうとしたことあるんですよ
ね唐揚げ2度揚げすると美味しいよみたい
なさすがにちょっと話の広がりなさすぎて
やめたんですけど
でもやっぱ揚げ物ねあのせっかく揚げ物
する時にはやっぱ美味しく食べて欲しいと
いう思いを持って言うと2度揚げは非常に
揚げ物には切っても切れ
ない手法という
か大事な手法ですよねやるかやらないかで
雲泥の差です
よこんなんでいいもうこれぐらいちょっと
通してるだけでほらもう全然色が違います
もん
よしまちょっと油の処理は
また別として
オッケーさあ完成です
よえっと芯をつつけるが流行ったのもそう
ですしネオをやたらつけてた時期もあった
よななんかありましたよねそういうシンと
かネオとかカイとかよくわかんないです
けれど新仮面ライダー新ウルトラマンその
辺はなんかあれですよね今日はつぐプロで
あるのあれですよねま同じ系統という
かよし
よいしょちょっと
じゃあよいしょ食べるフェイズのさに
よいしょ
よいしょ
よいしょさあまあいい時間になっちゃい
ましたけれど実食タイム
ですはいちょっとなんか思ってるのとは
違う感じになっちゃいましたけれど完成
ハッシュドポテトプレーンと青のりです
ねじゃあお酒もまだ残ってますこちらと
一緒にいただき
ます
さあちょっと塩振ってあげた方がいいのか
なまそれもコミでいいや味見してみます
もうちょっと弱火でゆっくりあげてあげれ
ばあれかなハッシュドトぽくなるかなあで
も見た目は見た目中は普通にハッシュド
ポテト伝わるかないただき
ますうんうん
うんうんが硬いかなって心配でしたけど
全然大丈夫
柔らかいうんうんうん塩味も思ったより
しっかりついてる
なちょっと最後に塩振ろうかなっと思って
少し薄めにしたつもりだったんです
けどむしろちょっとしょっぱすぎたかも
全然
塩分豊富って感じ
ですお酒を飲む人にはちょうど
いいじゃこっちが青の
よいしょこっちは火は大丈夫でしょう
いただき
ます詰まっとる詰まっとるし
おおうん
うんうんうんうんうんうん
うんちょっと声が遠かったですねごめん
なさいここれめっちゃうまい僕こっちの方
が好きかもマジでねのり
しよいやハイボール合いますねこれ
は切かなうるさいよ
ねこれいいねこれもう本当に完全につまみ
僕の好きな
つまみなんかいっぱいいる
ここ
っとうん当たるいっぱいいっぱい当たる
いやあいい感じですね思ったより
クオリティ高いなおいたいたたなんかいた
なんかいたなんか入見た目は本当にさげだ
けど味は
全然お店のハシドお店うんと冷凍食品の
ハッシュドポテトとはちょっと違います
けどでも全然美味しい
よむしろこっちの方が好きかもしれないる
うんうてかもう何よりさこの時間にさ
揚げたての揚げ物と酒飲んでる時点でもう
優勝ですよ
ね
ああおいしい発見ハシドポテトになって
良かったです本当にありがとうございます
本当にいつもねいいアイデアを
いただける先に青の方食べちゃいました
じゃプレンを最後に食べ
てうんなんかちょっとこの形残ってるの
良くないかなと思ったけど食感的にはこれ
ぐらい残ってても良かったかもしれ
青の方がちょっと潰しすぎ
てうん美味しかったごちそうさでした
あっさり
完食ゆみさんのりとかわかめってどれが
いいとかありますか三陸さとか韓国産んと
か中国産んとか色々ありますよねう
ごめんなさい分からないものは正直に
分からないというたちなんであの分から
ない
ですどうなんでしょうねだいぶロやと思う
けどなんかま僕
これ基本的なその日本というね食事に
対する意識が高い国
の基本前提としていつも思ってるんです
けれど日本ではやっぱま基本的に高いもん
買えば絶対美味しいんですよま絶対って
言っていいかわかんないけど基本的には
グレードが上がるはずなんですだからね
安いね
その若めとかでも大量に入って200円と
か100円とかで売ってるの
より絶対高いやつの方が美味しいと思い
ますでもそれがどう具体的に違うの
かなんか美味しいのをねあのどうおいしい
かって口で表現するのやっぱすごく難しい
んでちょっと僕からねこれに対して単純に
いやあのりとか若めは絶対国産のコを買っ
た方がいいですよとは言えないんですよね
なかなか
まノとかはねそれよく言うのは香りがとか
言いますよねでもじゃそんながすごいいい
高級品を僕が食べたことあるかっつったら
正直食べたことない
ですでなんか逆に言うとその絶対ノリは
ここのを買っちゃだめとか絶対ワカメは
ここのを買ってって言ってる人がいたら僕
はそういう人の方が怪しいと思い
ますなんか前の生放送の時もそんなような
話した記憶があります
けど
うんそんなのだってね味と
かそれは個人の物差しですからそれあなた
の物差しで絶対って言いきれ
るっていうのはなんか逆にちょっとどうな
のて個人的には思っちゃいますね
うおえっとフードフレッちゃん今寿司の
寿司の子がちょっとしたブームになってる
ので機械があったら寿司あ寿司の子って
あれかあのデフォルメしたあの
寿司寿司巻き寿司だったっけ散らし寿司
だったっけ忘れちゃったけどがなんか書い
てあるなんか黄色のパッケージのやつです
か寿司のこ味のハッシュとポテトや
マッシュポテト
へえ使ったことないな寿司のこ
なんて寿司の子ってそもそも何なんですか
その酢飯の子みたいなことです
かちょっとそこからまずちょっと教えて
欲しいかもしれないも全く僕は手に取った
ことないです
よでもすしにするんだったら別に素の味が
するだけってことですよ
ねうみさん自分で好きなのを探すがいい
ですかねうんま最終的にはそれしか言えな
いっていうかなんか
あのごめんなさいねちょっとね僕のその
まあくまで僕の個人の意見ですけれど
あの僕の動画も今までずっとそうやって
ますけど
その料理種例えば料理種とかだとそのあ
やばい料理種って書いてある塩が入ってる
のと料理用の精子とお値段高い性春この3
つの中で料理に使うんだったら料理用の
精子がいいですよっていうそのジャンルに
対してこれがいいですよは言えるんです
けれどメーカーとか産地とか職員に対して
これがいいですよっていうのってやっぱ
正直怖いんですよね裏を返すとだって
そんなん僕がこれが1番美味しいですよ
これが絶対正解ですよって言っちゃっ
たらそうじゃないものなんて絶対あります
しそうじゃないと思う人は絶対いるんで
やっぱ
うん嘘とまでは言わないですけれど
ちょっと好調表現になっちゃうんでね
なん
でまそれこそねこういうちょっとした疑問
とかも機会があれば調べてまそういうのを
話すね生放送とかまショートとの動画で
やるとかもやってみたいなあとは思うんで
ま全然疑問をね
あの疑問定義していただくのは提起して
いただくのはねいいことだとは思うんです
けれど
やっぱうんそうねすぎるちょっと難しい
話題ですよねこういう
特に国産か非国産化とかっていう話になっ
てくる
とまなんかちょっとそれこそあの調べてみ
てねその国産とま例えばですけど日本国産
と外国産で明確に基準が違いますよとか
そういうなんか具体的にあの提示できる
違いがあればそれを紹介するっていうのは
ありかもしんないです
ちょっとそういうのがないか1回ね調べて
みますよ
じゃまこういうのもあれですね多分
ちょっと動画にできるほどの内容ではない
かもしれないんでまたあの生放送とかね
あのやった時にあのグミさんがまた来て
くださった時にあののりとか若めどうなっ
てますかって言ってくれたら話しますそれ
は何僕が調べてたらです
けどかま思ったより面白い内容だったら
動画にしたりとかもしかしたらショート
あげたりとかするかもしれないですけど
ねえっとフードブレスさん粉末の酢飯の素
あ酢飯の素なんだポテチにコンソメみたい
に振りかけたりいろんなアレンジが
美味しいとバってる感じです
へえ酢飯の素って酸っぱいだけじゃないん
です
かでも
いろんなものに混ぜるってなって
るってことはマジで全く知らないんで想像
で話しますけどます酸っぱい要素と多分
アミノ酸系のなんか旨味が混ざって
るってことですよねおそらく
じゃなきゃなんかにかけて食べて美味し
いって思うはずないです
もん人間が美味しいと思うものなんてあの
塩えみか甘味か旨味なんですよね
絶対ま酸味はちょ
とえっとあと苦はちょっとま一部例外的な
もんですけどまその残りの3つ甘みえみ
旨味っていうのは基本的に人間食べたら
美味しいもんですから
ねでなったらおそらく
え3と酸味か酢の要素と塩の要素えみと
旨味の要素が混ざった調味料なんでしょう
ねおそらく
これもせっかく教えてもらったんで今度
ちょっとスーパーで買っていきます
よそれこそちょっといいかもしれないです
決まりましたね
あの実は次回の生放送のネタは全くの未定
だったんですけれどいいかもしれないです
ね寿司
のこ甘酸っぱい甘みが甘酸っぱい方かはい
ますますちょっと興味が出てきまし
たいいですね
寿子塩分も結構入ってるなるほど甘くて
酸っぱくてしょっぱくて多分旨味も入っ
てんの
か寿司のこを全く知らない調味料宅
が寿司のこを初めて食べて何か作るみたい
な放送やりますかじゃあ
次回あの水曜日なんでゴールデンウィーク
の中火のまっただ中っていうちょっとよく
わかんない日なんですけれど次回が5月1
日だっ
けまでも平日ねまたゴールデンウィークの
中身で水曜日があるんでちょっとそこで
やりましょうか寿司のこ
か
うんそうです寿司の子
寿のにしよううんハッピーターンの
ハッピーパウダーみたいに濃い味マスマス
ちょっと想像できないですねちょっと
あえてこれを僕あんまり調べずにちょっと
買ってきますよじゃあ哀愁の水用フは寿司
のこにしましょう決まり
ですいやでもこういうちょっとね口にして
ない調味料を口にするのはもう今から
ちょっと楽しみですよねワクワクしますね
どうやって食べる
かちょっとそこもね今の段階では僕の想像
でちょっとなんか何かしら買ってきてみ
ますけどなんとなくこうやって食べたら
美味しいだろうなっていうのは今頭に
浮かんでますでもそれもあえて口に入れず
に想像だけで食材買ってきて実際ペロって
してみ
てどうするか最終的にはしながら決め
ましょうそれは生放送ですからそういう
とこも醍醐ですよ
ねさてじゃ時間もちょうど12時ね僕のお
酒もちょうど
なくなるはいちょうど会員しまし
たいやああ先週ねちょっとお休みしちゃっ
て申し訳なかったんですけれど今日あの
こうやってコメントもねあのフード
フレッシュさんグビさんあと途中ですごい
名前が長い方もいたんですけれどま
コメントいただいもコメントもいただけて
で思ったよりあの人もね常にコメントは
なかったですけれど見てくださってる方も
いたんで久しぶりの放送ですけど非常に
楽しかったです次回のネタも決まったし
動画のネタもじゃがいものことを調べ
るって決まったしもう本当にもうね生放送
はやればやるほど情報とそうの庫という
ことで本当にいつもコメントに助けられて
ます本当にありがとうござい
ますじゃあね次回もえっと今んとこ特に僕
が体調を崩したになければ来週の水曜日で
えっと今日お話題にさせてもらいました
寿司のこ使ってなんかを作ろうと思います
んでまゴールデンウィークの中日なんでね
あの連休中の方もいるかもしれないですし
僕と同じようにお仕事してる方もいるかも
しれませんが是非ぜひ見に来ていただけれ
ばと思い
ますじゃあまこんな感じで
ねえっとフドフレッシさん味の主張の強く
ないもの例えばクリームチーズとかにかけ
ても美味しいかもうんクリーム
チーズれんあクリームチーズってクリーム
チーズで完結してる気がするんですけど
そこに入れて美味しくなるこの辺の情報も
ヒントになんか買ってきますよ
いや楽しみになってきましたねこういう
なんかねあのなんかちょっと企画チックな
ことやれるとやっぱ生放送は楽しいですよ
ねま今日みたいに淡々とじゃがいもねあの
皮向いて切って潰すのかっていうのまこれ
もある意味ねまいいかなとは思います
けれどぱせっかく生でやるんだったら企画
っぽいことやりたいですもん
ね今日は風回復できててよかったです
ありがとうございましたいやいやこちら
こそ本当に先週本当に本当本ねあのさっき
も話しましたけど鹿肉のポテンシャルは
非常に高かったんでぜひぜひあの肉も生
放送でやりたかったんですけど本当に
申し訳
ないいやまあでもちょっとねあのいかせ
うちも小さい子供がいたりとかま僕も平日
馬車馬のように働いてますんで体調崩す時
もありますんでご面
ください本当に見てくださってる方々
ございましたちょっとそろそろ僕もねもう
完全に汗だなんで今からお風呂に入って寝
て明日も普通に仕事に行きますんでここ
までにし
ますじゃあ本当に本当に切りますじゃあお
疲れ様でしたバイ
[音楽]
バーイ前なんか攻撃されてる
調味料オタクの主夫えーじと申します！
GWに友達の家に持っていくためにハッシュドポテトを多量に作ろうと思います。
毎週水曜日22:00~
何かしら作る生放送やってます。
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