The delicious Neapolitan pizza served at a food truck is the best! ナポリピッツァ japanese street food

The delicious Neapolitan pizza served at a food truck is the best! ナポリピッツァ japanese street food

مدينة هيساياما، منطقة كاسويا، محافظة فوكوكا. هذه المرة نود أن نقدم سيارات المطبخ التي صنعها مزارعو الخضروات الإيطاليون "ساتوياما سابوري". يبيعون بيتزا نابولي مع الخضار الإيطالية وجيلاتو الخضار ليأكلها الأطفال. يديرون مطعمًا للإفطار بالإضافة إلى مزرعة. إعداد سيارة المطبخ هي مهمة Masanobu وبجوارها يوجد Ino Tensyoukou Daijingu. يزور العديد من الأشخاص الضريح للصلاة. عادة ما تكون مفتوحة هنا، وفي بعض الأحيان يتم إنشاء الأكشاك في مدينة فوكوكا للمناسبات. أفران الحجر المستوردة من إيطاليا جاهزة تقريبا. على وشك الانتهاء جاهز الآن. لقد وصلت المديرة مارينا. تعمل بشكل أساسي خارج المناسبات، حيث تقوم مارينا بتشغيل سيارة المطبخ بمفردها. لكن مارينا لا تستطيع قيادة هذه السيارة، لذا فإن مهمة ماسانوبو هي الاستعداد والتنظيف. أقوم الآن برفع درجة الحرارة حتى تصبح جاهزة للخبز. أفتح الساعة 12. لقد كانت تدير سيارة المطبخ لمدة عامين، ولكن يبدو أن الطقس الحار يمثل تحديًا لها. ساونا حقيقية تعمل بالحطب. مثل الساونا التي تعمل بالحطب. إنها مثل ساونا مفتوحة النار، يوجد بالفعل نهر قريب، لذا… يمكن أن أشعر بالحر هنا وإذا ذهبت إلى النهر واستلقيت، سأكون رائعًا. في أيام السبت والأحد، يذهب الناس حقًا إلى النهر للعب. تأتي جميع العائلات للعب. أشاهدهم بحسد وأنا أمارس عملي. يبدو أنه سيكون يومًا عاصفًا وباردًا اليوم. يستغرق رفع درجة الحرارة من 400 درجة مئوية إلى 450 درجة مئوية حوالي ساعة قبل الخبز. JKT) هل لديك أي خبرة من قبل؟ في الأصل كان هناك. منذ حوالي 5-6 سنوات، كنت أعمل في مخبز، وفي ذلك الوقت، كان هناك مخبز ومطعم إيطالي، وكان يُسمح أيضًا لموظفي المطعم بالعمل هناك، فكان هناك فرن حجري في المطعم، كنت كان قادرا على ممارسة وكان قادرا على القيام بذلك. لم أعتقد أبدًا أنني سأقوم بإعداد البيتزا مرة أخرى، لذلك أنا ممتنة. والخبرة التي اكتسبناها من ذلك الوقت لا تزال مفيدة اليوم. نحن لسنا مدفوعين بالربح. يتعلق الأمر بجعل الناس يأتون فعليًا إلى هذه الأماكن، مثل هذه المياه الجميلة المتدفقة و… نظرًا لأن الطبيعة قريبة جدًا، أريد أن يعرف الناس أنه يمكننا إنتاج مثل هذه الخضروات اللذيذة. ولهذا السبب نعمل هنا، في أرض الطبيعة هذه. من الممتع التحدث مع العملاء ببطء هنا. تحدثنا عن الطريقة التي أردنا بها الانتقال إلى هيساياما، ولكن يبدو أنه من الصعب العثور على الأرض. أنا سعيد لأن الناس يمكنهم القدوم إلى هنا لتناول الطعام ومعرفة ما يقدمه هيساياما. أنا سعيد بالعمل في مكان مثل هذا. إنه مهدئ. سوف يسقط إذا لم تستخدم بعض الدعائم. بعد العمل، يخرج الكثير من الأشياء السوداء من أنفي. تمت إزالة السخام الموجود على اللافتة ونحن الآن منفتحون للعمل. آسف على جعلك تنتظر. جاء أحد العملاء إلى المتجر على الفور. أولاً، دعونا نجهز المشروبات. ستقوم بخبز سلطة الأعشاب وبيتزا الجمبري. هذه بيتزا أصلية. مصنوع من الخضروات الإيطالية المزروعة في حقول ساتوياما سابوري. جمبري و جبنة موتزاريلا إيطالية. تقوم بإعداد البيتزا التالية مع إيلاء اهتمام وثيق لما يوجد داخل الفرن. الخس والأعشاب الإيطالية المزروعة في الحقل. بيكورينو رومانو (جبنة حليب الغنم) وزيت الزيتون. قليل من الملح. زيت الزيتون. قليل من الملح. نعم! ! . خذها إلى العميل! يتم خبز كل بيتزا بعناية واحدة تلو الأخرى. التالي هو مارغريتا. صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا. البقدونس الإيطالي وزيت الزيتون. اقلب البيتزا بمهارة. رائحتها عطرة للغاية. شكرا لك. الجيلاتو هو أيضًا عنصر شائع. يوجد مقعد مظلل خلفك مباشرة، هل ترغب في استخدامه؟ يبيعون ثلاثة أنواع من البيتزا. سلطة الأعشاب وبيتزا الروبيان. مارجريتا. كوسة وبيتزا ciccioli. بيتزا "ساتوياما سابوري" الأصلية اليوم، تحظى سلطة الأعشاب وبيتزا الجمبري بشعبية كبيرة. ها أنت ذا. يعد تناول البيتزا في هذه البيئة الطبيعية الجميلة أمرًا مميزًا. يقولون أنه بمجرد دخولك إلى الكاميرات، لا يمكنك التوقف، أليس كذلك؟ استخدام الكثير من العدسات المختلفة، لذلك أنا أتراجع. لتسجيل المشهد الذي يتغير مع كل موسم وتحميله على SNS. يمكنك التحقق من أيام العمل ومواقع المتاجر على Instagram، لذلك قمت بنشرها في قسم الملخص. مرحبا، يرجى المضي قدما. تم طلب الكثير من بيتزا السلطة اليوم. JKT) هذا كثير. هذا كثير. شكرًا لك. بعد كل شيء، سأكون سعيدًا إذا تمكنت من الاستمتاع بالبيتزا التي لا يمكن تناولها إلا هنا. شكرا لك على الوجبة. شكراً جزيلاً. كان لذيذا. شكرًا لك. لقد طلبت ذلك أيضًا لأنني أردت الاستمتاع بالخضروات الإيطالية. الخضروات الإيطالية ذات الألوان الزاهية. آسف لأنني جعلتك تنتظر. جكت) شكرا لك! ! الخضروات الإيطالية الطازجة والبيتزا. إنه الأفضل! ! من الجميل أيضًا أن تكون قادرًا على تناول الطعام في هذه البيئة الطبيعية. شكرًا لك. اليوم، ستقوم بإعداد بيتزا الكوسة والشيكوري. يستخدم Chiccioli بطن لحم الخنزير كونفيت. زهور الكوسة. هذا معجون. قمة مع شرائح الكوسة الرفيعة. ثم أضيفي جبنة الموزاريلا. كونفيت من الكوسة وبطن لحم الخنزير Ciccioli محلية الصنع. انا ذاهب. غدًا بعد غد هو يومي السبت والأحد والطقس جميل، لذلك أستعد لاحتمال تلقي المزيد من طلبات المشروبات. انتهى. الهدف···. صحيح. أكثر ما أريد فعله الآن هو نشر المعلومات حول ما تفعله هذه المزرعة، ساتوياما سابوري . ولو بشكل طفيف. أعتقد ذلك، التحقق من ذلك. نعم، عفوا. هذا هو والد زوجي. لقد وصل ماسانوبو. وداع. كانت الساعة السادسة صباحًا، أي منذ حوالي 9 ساعات. قمت بزيارة مطعم مزرعة في ساتوياما سابوري. الفطور الإيطالي "chicchirichi" "chicchirichi" يعني "قرقعة الدجاج" في إيطاليا. هنا يمكنك الاستمتاع بوجبة الإفطار المزروعة والمصنوعة من قبل المزارعين. يوجد أيضًا منطقة جلوس على التراس حيث يمكنك تناول الطعام أثناء مشاهدة شروق الشمس. أنا سعيد لأن الطقس كان جميلاً اليوم. هناك عدد غير قليل من الأشخاص الذين يريدون الشرفة. هناك أيضًا أشخاص لديهم كلاب. أشعر بالتوتر عندما أعتقد أنه يتم تصويري. جكت) شكرا لك. إنه لاتيه الصباح. لاتيه الصباح مع شمس الصباح كان لذيذًا جدًا. السيد كيدو هو المالك ورئيس الطهاة في مطعم Satoyama Sapori. كما أنه نشط كمزارع خضروات إيطالي. يتم تشغيل وجبة الإفطار Chicchirichi بواسطة فريق من الزوج والزوجة. يرحب هذا المطعم بالعملاء في ثلاثة أجزاء عن طريق التعيين فقط. جاءت المجموعة الأولى من العملاء إلى المتجر. حساء الأرض. حساء مصنوع من الخضار المزروعة في تربة الحقل. إنها تصف بعناية كل طبق، واحدًا تلو الآخر. طبق مزارع مصنوع من الكثير من الخضروات المزروعة محليًا. يبدو أنهم يستخدمون أكثر من 15 نوعًا من الخضار. وكان النصف العلوي من الطبق عبارة عن سلطة مصنوعة من عدة أنواع من الخس الإيطالي. في المقدمة البنجر المتبل. في المقدمة البنجر المتبل. سكاولا مسلوقة في الزيت. سلطة الشمر والبرتقال، وما إلى ذلك. سيستخدم مرق الخضار ولحم الخنزير المقدد محلي الصنع لصنع الخرشوف ومعكرونة لحم الخنزير المقدد محلية الصنع! بعد الساعة السابعة صباحا، أشرقت شمس الصباح على الشرفة. صوت النهر سوف يهدئك. انتقل كيدو إلى لندن عندما كان في العشرينات من عمره وعمل في مطعم مميز. بعد ذلك درس البيتزا في إيطاليا وعاد إلى اليابان. عملت في مطعم إيطالي في فوكوكا. وبعد تقاعده، علم نفسه كيفية البدء بالزراعة. وإلى جانب إيمانه بأن "تحضير الطعام يبدأ بتحضير التربة "، فهو الآن يزرع أكثر من 100 نوع من الخضار الإيطالية. مطعم إفطار صنعه المزارعون. وهنا تكمن أفكار السيد كيدو. لقد اعتقدت دائمًا أن الخضروات الإيطالية، مثل الكوسة اليوم، لم تكن من الخضروات الشائعة عندما كنت صغيرًا، ولكنها الآن مثل الخضروات الشائعة. أليست من الخضروات التي يعرفها الجميع؟ أشعر أنني أريد أن أشعر بذلك. على سبيل المثال، لنفترض أنني أعطي الخضار لصديقي. الجميع في ورطة. أنا لا أعرف ما يجب القيام به. لذلك، إذا قمت بتوفير مكان يمكن للناس أن يأكلوا فيه بهذه الطريقة، فسوف يفهم الناس أن هذه هي الطريقة لتناول الطعام، وأردت مكانًا كهذا. اقترب منه عميل كان طالبًا جامعيًا. أجدادي مزارعون، لذا أود أن أشارك في الزراعة في المستقبل… إذا كان ذلك يحسن المدينة التي تعيش فيها، فهل يجب أن تكون زراعية؟ أم يجب أن تكون الزراعة؟ أريد استخدام الزراعة لتنشيط المجتمع. لقد تأثرت بالنهج الصادق الذي اتبعه السيد كيدو في التشاور. سعدت بالكلام معك. الفراولة بانا كوتا. صوص فراولة بيتي وزيت زيتون. متناثرة مع آذريون (الزهور الصالحة للأكل). لحظة من فضلك. بعد أن ينتهي السيد كيدو من عمله في المطعم، يعمل في الحقول ويقوم بتوصيل الخضار إلى المطاعم التي يعمل بها. سألته أيضًا عن أفكاره كمزارع خضروات إيطالي. هدفي هو أن هذا هو الحل الاجتماعي الخاص بي. سأقوم بإعداده حتى يتمكن الأشخاص الذين يقومون بالطهي الإيطالي من صنع ما يريدون صنعه. في البداية، لم أفكر في البيع لعامة الناس. لم أفكر في الأمر، ولكن عندما تحدثت مع العديد من الأشخاص تدريجيًا، بدأت أفكر في كيفية جعل مطاعم هؤلاء الأشخاص ذات قيمة أكبر. يمكن للمرء أن يكون التعرف على الاسم. إن جعل مزرعتي مشهورة واستخدام المكونات من هنا سيكون له تأثير إيجابي على المطعم. وهذا يجعل المتجر أكثر قيمة. أيضًا، هذه الخضار، على سبيل المثال، الخرشوف، الأشخاص الذين يعيشون هناك والعملاء الذين يحبون إيطاليا يعرفون عن الخرشوف، لكن المطعم هناك يقدم الخرشوف، إذا تمكنا من رفع مستوى الخضار وإعلام الجميع بها. سوف ترتفع قيمة المطعم. سيكون الطاهي سعيدًا بصنع خضروات إيطالية فريدة من نوعها. لذا فإن ما يمكننا فعله لجعل الطهاة أكثر سعادة هو توعية عامة الناس بالخضروات الإيطالية. اجعلهم يريدون استخدامه. دعهم يلمسون بعضهم البعض. لذلك، عندما يبحث الأشخاص الذين يرغبون في طهي الطعام وتناول الخضروات الإيطالية عن مطعم ويذهبون إليه أو إلى مطعم في مدينة فوكوكا. لذلك يتأكد الناس من أنهم يعرفون كيفية طهي الطعام. أريد أن يعرف الناس أن مذاقها جيد إذا أكلتها بهذه الطريقة. من يأكلها سيواجه تحدي طبخها في المنزل! اعتقدت أنه سيكون أمرًا رائعًا إذا حدث ذلك، لذا فأنا الآن لا أتعامل مع المطاعم فحسب، بل أيضًا مع العملاء بشكل عام. آسف لقصة طويلة. جكت) شكرا لك. على الرغم من أنه كان لديه أفكار مختلفة، ذهب السيد كيدو إلى الميدان بعد العمل الصباحي. تتوجه مارينا للعمل في شاحنة المطبخ. س: أي نوع من الأشخاص هي مارينا؟ . إنه مبهر. لديها ابتسامة رائعة. لديها الكثير من الأشياء التي لا أملكها، لذلك أنا أحترمها حقًا. لدينا علاقة حيث نحتاج لبعضنا البعض. شكرًا لـ "ساتوياما سابوري" على التصوير.

Hello! This is “Japanese Kitchen Tour”.

This channel introduces Japanese food culture, chef techniques, and Japanese food.

In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi, food stalls), we introduce a variety of gourmet foods, including local Chinese restaurants, large-portion restaurants, Japanese street food, and sweets.

This time, we will introduce “Satoyama Sapori”, a Neapolitan pizza restaurant located in Ino, Hisayama-machi, Kasuya-gun, Fukuoka Prefecture.

This restaurant is famous for serving authentic Neapolitan pizza.

At the Italian breakfast restaurant “chicchi richi”, you can also enjoy an Italian vegetable breakfast.

Please watch until the end to see the delicious Neapolitan pizza!

[Google Maps]
https://maps.app.goo.gl/m2PKBEvFKrojZjHY8

[Italian Breakfast Kicchi Ricky]
https://www.instagram.com/chicchirichi_hisayama/

[Satoyama Sapori Kitchen Car]
https://www.instagram.com/sapori_car/

[Japanese Kitchen Tour Official Instagram]
https://www.instagram.com/japanese_kitchen_tour/

#japanesestreetfood
#japanesekitchentour
#japanesekitchentour

こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。
こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。

日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、町中華やデカ盛り店、日本のストリートフードやスイーツなど、様々なグルメを紹介します。

今回は福岡県糟屋郡久山町猪野にあるナポリピッツァ店「里山サポリ」さまを紹介します。
こちらは本格ナポリピッツァを楽しめる店として有名。
朝食イタリアンの店「chicchi richi（キッキリッキー）」では、イタリア野菜の朝ごはんも楽しめます。
絶品のナポリピッツァをぜひ最後までご覧ください！

【 Googleマップ】
https://maps.app.goo.gl/m2PKBEvFKrojZjHY8

【朝食イタリアン キッキリッキー】
https://www.instagram.com/chicchirichi_hisayama/

【里山サポリキッチンカー】
https://www.instagram.com/sapori_car/

【 Japanese Kitchen Tour 公式インスタグラム 】
https://www.instagram.com/japanese_kitchen_tour/

#japanesestreetfood
#japanesekitchentour
#ジャパニーズキッチンツアー