【音吉株式会社】ルームツアー_ 堺から、世界へ。感動が生まれ、感謝を忘れない、家族のようなOTOKICHIで一緒に働きませんか？
[音楽] [拍手] [音楽] ハミですねフライムというの100%の うちの5%ほどしか取れないなんかのハミ を使わしもらって ますすに匂いつかないようにっていうのが 単純なコンセプトなんですけども匂いが つかないという意味でもう本当にこう自然 体で焼肉を食べていただいてるって感じで これもおしゃれ感がぐっ増してるポンです よ [音楽] ねはいそれでは店内のルームツアをさせて いただきます一さんよろしくお願いします お願いし ますまずお店の作りのこだわりを教えて ください広々としたカウンターでゆっくり と焼肉を楽しんでいただけるカウンター石 となっておりますえカウンターの作りなん ですけれどもこの案というのはどなたがた んでしょうかま社長がやりたい焼肉やって いうのをデザイナーの方にお願いしてこの ような形になったと思いますこの柄がこの タイルのこれなんかこだわりあるのかなと 勝手になんか思っちゃったんですけどそれ はそうですねえっと堺駅南口店をデザイン とかあのしてもらった方にえお願いしてな ま多分そのやり取りっていうのがこういっ た形になったんじゃないですかねはい見る からに過ごしやすそうですよねえそれでは このお店のコンセプトを詳しくお聞きして いきたいと思いますえっと先ほどから こちら気になってるんですけれどもこの 無縁ロサですかねこれがテーブルの中に 組み込まれてるということなんですけども こちらも何かこだわりがあるんでしょうか これは煙をしっかり吸ってもらってすに 匂い使わないようにっていうのが単純な コンセプトなんですけどもここに関しまし てはああ本当にこう自然体で焼肉を食べて いただいてるって感じですねうんはいキ ムボの焼肉を目指してるわけではないの この店はうんはいこれもおしゃれ感がぐっ と増してるポイントですよ ねそうなるとこちらのお店のコンセプトな んですけれどもどどのようなお客様を ターゲットとされてるとかその辺の こだわりの方も教えていただけますかはい えっとですねこのカウンターに関しまして はもうゆったりとこうくいでいただける ようにあとはもうここはもう完全になん カップル席のイメージで考えて作ったとこ なんですよこの店のうまコンセプトという のは輪の焼肉っていうのにこわれてまして カツオであったりとかわさびであったりと かその輪の食材であったりとかそういう 調味料であったりとかっていうのをま しっかりと使ってるそういう焼肉屋さんに なりますなんかこの私個人的にはこの椅子 の長さも結構長めじゃないですかなので ゆったりねカップルこう付き合い立てでも ゆったり座れてで隣の席との感覚が結構 しっかり空いてるのでお隣の席を気にせず にま2人で焼肉のね味をしっかり楽しめる なんか素敵な空間だなという風に感じまし たありがとうございますえそれではこちら をご覧くださいなんとこちらもものすごく こうおしゃれな雰囲気を先ほどから 醸し出しておりますお酒の種類が ものすごく多いなていう風に感じるんです けども何種類ほどご用意されてるん でしょうかえっとジジでウイスキーは50 種類以上取り揃えておりますウイスキーに ものすごくこだわりがあるということ でしょうかそうですねたまたまなんです けれども社長と同じ日にこちらのえ ブラックラベルジョニーウォーカーを飲ん だっていうのがきっかけでしてウイスキー が美味しいなっていうことを共に感じ たっていうことなんですねでえっとそれを きっかけに最初は35種類ぐらい ウィスキーを取り揃えてその後やっぱり 50種類やった方がお客さんに喜んで いただけるんじゃないかなっていうことで えとこれだけのラインナップをご用意して おりますなんか焼肉っていうとビールとか まお肉なんで赤ワインとかっていう イメージはあるんですけどもはい ウイスキーと焼肉っていうのは合うん でしょうかそうですねお食事全般的に合う ものではございますはいまスモーキーな ものからライトなものまで色々と取りそれ ているんでみのウイスキーというのは絶対 的にねございますのでまそれを調子させて いただいて楽しんでいただける環境がある んじゃないかなと思っておりますこちらに 関しては当社のバーテンダーがオリジナル でブレンドをした音吉ハイボールをこして おります食事に1番合うハイボールって いう形でブレンドしておりますので様々な お客様に楽しんでいただける商品となって おりますはい焼肉専用のハイボールという ことですからねやっぱり焼肉にぴったりな 味ということで是非ぜひお試しいただき たいですねそれではこちらのワインセラー をご覧くださいえこちらの方をご紹介して いただいてもよろしいでしょうかこれに 関してはま赤白半々ぐらいで揃えさせて もらってるんですけどもあの焼肉に白ワイ に合わないと思ってると思うんです意外と うん何でも使える白ワイがあるんですよ えっと働いてくださる方もなんかそのれの 四角もたれてるとか何かそういうご経験が ねある方だと嬉しいですはいぜひお越し いただいてお客さんにしっかりとワインの 説明と焼肉がこんなに合うんですよていう のをしっかり伝えていただきたいですね はいこのご注文の方もタブレットでして いただいてでなおかつお会計の方もこの セルフ会計器でしていただくということで ま働ていたく方にとってはま他のお掃除 だったり他のお客様対応だったりにま集中 してねお仕事できるという面ではすごく メリットじゃないかなという風に思います 基本的にはお客様にセルフでしていたくっ ていう会計のシステムを取っているんです けれども今うちはもうあのスタッフがつい て必ずご生産させていただくお客様にご 負担がないようにって形で配慮はさせて いただいており ますでは続きましてボックス席のご紹介を していただきたいと思いますこちらの ボックス席は大体何名ずつ座れる形になっ てるんでしょうかそうですねえっと ボックス席あのテーブル席のご用になるん ですけれども2名様からテーブルで最大6 名様までご利用いただけるお席をご用意し ております全席が57席をご用意させて いただいておりますまこちらのお席なん ですけれども配列によってもちょっと若干 違いはあるんですけどもねえっと奥側と 合わせて団体様のえっとご利用対応がで はいもさていいておりますこれもまね社長 が長年焼肉やってきた席のアイディアって いうのを形にした設計となっております 失礼いたし ますこちらが中房となっておりますうん そうですねまあのま綺麗にっていうのは 社長の方針でございますので掃除には すごく力を入れてえやってるつもりで ございますはいはな作業を主にされるん でしょうかはいえっとこちらでえっと肉の カットをする基地の場所となっております ま調理子免許とかえ持たれてる方の方が 歓迎されてるという形ですかそうですね もちろんあの調理免許を持って るっていうのはお客様に安心を与え るってこともくあると思うんでもちろん 調理シを持ってる方っていうのはあのゆで ございますで持たれてない方でも働いて いただけるんでしょうもちろんでござい ますあの私も調理免許は持っていないん ですけれども肉のカットのやり方方など 色々あのレクチャーいただきまして少し だけ切ることが私もできたりとかします じゃ親切丁寧に教えていただけるという ことではいはい通りでございますさあそれ ではこちらの方では主にどのような作業を していただくんでしょうかはいえっと こちらはあのドリンク全般を作ってお客様 にご提供するドリンクバという形になって ます全席57席ですかねのお客様に スムーズにドリンクを提供できるように 色々改善をして ま提供しているってことですねはいとお肉 を着る方とこちらでドリンクを作る方と いうのはもう完全に分けて作業という方口 ですかねそうですね基本的にはまキッチン の型っていうのが調理を担当してでま ホールのあの担当のものがあのドリンクを 作るっていう作業はいあの基的にはます こちらでは主にどのような作業をして いただくんでしょうかはいえっと焼肉の サイドメニューですねえまナムルキムチの 盛り込みでまこちらに関してはあの アルバイトスタッフにもあの仕事をやって もらっておりますまこちらの焼き台では あの石焼きビバなんか用したりスープの 作成をしたりなどあの使用をしております それではこちらがアイということでこれは はいあのしる直線機ですねはいあのこちら もあのすごくあの使用方法に関してはあの こだわりがございましてうちはもう ほとんどはいあの99%麗に洗い上がった ものをですねえ食器にかけてもう最後あの 消毒するてい意味でぐらいのあのレベルで え使用させていただいております清潔にね こだわられてるというのがものすごくよく 伝わってくるお店ですちなみにこちらで 働かれた方はその新メニューの開発とかに 携わったりとかはできるんでしかはい もちろんですねはいあの焼肉や経験ない方 あねえであればよりあの新しいメニューの 案っていうのができるんじゃないかなと そういう風に私は思っておりますそうです ねこんなメニューあったらいいのになとか ね遠慮なくどしどしね言っていただける 環境っていうのもいいですよねはいそれ 通りですありがとうございます皆さん応募 お待ちしております [音楽]
応募はコチラ！https://en-gage.net/otokichi_saiyo/
◆会社名： 音吉株式会社
◆業種：飲食店経営
【勤務地情報】
①生タンと塊ハラミ 焼肉音吉 鳳駅前店 （オトキチ）
◆住所：〒593-8324 大阪府堺市西区鳳東町４丁３０７−６
星和CITY B.L.D 鳳 2F
◆アクセス：JR「鳳駅」より徒歩3分
②牛肉卸問屋直営 紀州備長炭焼肉と土鍋ご飯
肉と八菜 OTOKICHI 堺東大小路本店
◆住所：〒590-0946 大阪府堺市堺区熊野町東４丁１−１８ 肉ビル 2F
◆アクセス：「大小路」駅より徒歩6分
③焼肉ホルモン おときち 堺駅南口店
◆住所：〒590-0971 ⼤阪府堺市堺区栄橋町1-6-5
◆アクセス：「堺」駅より徒歩1分
④牛肉卸問屋直営 焼肉ホルモン八重山おときち
◆住所：〒907-0014 沖縄県石垣市新栄町２−７
メゾントーヨ
◆アクセス：「新石垣空港 (南ぬ島 石垣空港)」より車で26分
◆HP：http://otokichi.co.jp/recruit/
【 心が動く、おいしさとサービスを極める。 】
おいしさ」と「感動」に溢れていて「また、行きたいな！」と
お客様に思ってもらえる存在になる。
そんな店づくりのために、やりたいこと、
できていないことが、まだたくさんあります。
キッチンもホールも、社員もアルバイトも、
分け隔てなくお客様を迎えるスタッフのみなさんと
楽しみながら笑顔でチャレンジし続けていきたい。
いつも、そう願っていますし、ぜひ一緒にやっていきましょう。
お客様に喜ばれ愛される飲食店ほど、仕事は忙しいものですが、
私たちは「忙しくても、楽しくやりがいを持って働ける店づくり」を
推進しています。
「飲食ビジネスは働く時間が長く、休日も少ない…」
そんな旧態依然のイメージを、変えていく挑戦です。
感動が生まれ、感謝を忘れない、
家族のようなOTOKICHIで一緒に働きませんか？
#ホールスタッフ #調理スタッフ #堺市 #求人 #募集 #日本アドカスタム
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
👇お問い合わせ👇
@adcustom_kyujin
=========================
【日本アドカスタム株式会社】
スタッフ全員が在宅ワーク！
コミュニケーションはリモートで行い
現代的な働き方を実現しています🏠💻
【福利厚生トレーニングジム アドリズム】
🏡大阪府大阪市福島区野田２丁目２−１７ FUKUDAビル 3F
地下鉄玉川駅徒歩5分（近くに有料コインパーキング有)
※こちらの事務所に代表林田/スタッフが常在しているわけでは有りません
アドリズムのアカウントもフォローよろしくお願いします😍
@adrhythm_adcustom
＼土日祝も対応しております／