夏野菜たっぷり食べれる鮭レシピ｜まるでイタリアン｜栄養をプラスする｜質問コーナー

夏野菜たっぷり食べれる鮭レシピ｜まるでイタリアン｜栄養をプラスする｜質問コーナー

今日は夏野菜と鮭を使った色どり豊かなお 料理をご紹介しますお魚料理の幅が広がり ます後半は質問コーナーついてますこちら のチャンネルではお野菜たっぷりの簡単 料理たくさんご紹介していきます是非 チャンネル登録してねでは作っていき ましょうトウモロコシは両端を落とします 軽くね包丁で切れ目を入れてポキッとやる とこうやって折れやすくなりますそしてで ふんわりとラップをしましたこれをレンジ で600Wで5分ほど加熱しますずきには ね5mm7mかくぐらいにね切っていき ます量はお好きな [音楽] だけちょっと多かったかなあつつつ5分 加熱しました多少ね硬くても大丈夫ですよ 暑いから気をつけてねもうトルンとね皮は 抜けますこのままねガブっといくのもいい ですねおい そうこちら甘塩のね鮭ですま塩鮭もそう ですけどこうやってねキッチンペーパーに 挟んで保存しておくと臭みのあるね水分を ペーパーが吸ってくれます鮭はグリルで 焼いていきます我はねビストロを使ってる のでビストロのグリルで焼いていきますよ もちろんフライパンで皮メカで焼いても いいしお魚焼きグリルで焼いても構いませ んトウモロコシは半分使おうかなちょっと ねカメラが手前にあってやりにくいんだ けどこうやって削いでいきますカメラ位 変えました福岡のキッチンはまだ慣れませ んこれね入れてトモコと一緒にねご飯炊い ても美味しいですよね全部やっ ちゃおう要するにこの夏らしいね ズッキーニトウモロコシ綺麗なグリーンと 黄色を軽くねさっと炒めてお魚に トッピングしていただくという感じお魚に 野菜を添える食べ方は私の定番ですこちら の動画も目から鱗ぜひ見てね温めた フライパンにオリーブオイルを適量大さじ 1ちょっと入りました軽くめてズッキにと トウモロコシを入れますもうトウモロコシ はねこの中で崩していきますざっくりとね で全体にオイルを回し ましょう火はまあまあ強めでさっさっさっ と焼いていきますである程度ね油が回っ たらお塩を1 つまみ足りなかったら後からねお醤油とか かければいいのでここはもう薄くて大丈夫 ですそしてねいつものよう あまり触らず焼きつけていきます30秒 ほどほったらかしまし たおいい感じにねとど焼き目がつきました そしたらねこのまままた30秒ほど ほったらかしはい30秒ほいこんな感じで ねスッキリがねややにならない程度にさっ と塩で炒めます火を消します鮭がね 焼き上がった ほんがりですこのグリルはね本当に愛用し てます便利 ですこれコットンですよそうそうよくね 動画で登場しますが私こういったコットン ねバケツに入れて使ってますちょっと醤油 こぼしたりちょっと拭いたりするのに ティッシュでは破れやすいキッチン ペーパーはちょっともったいないって時に このコットンめちゃいいですそしてここに 野菜をねたっぷりのせ 鮭のねオレンジ色とズッキーニのグリーン トウモロコシのコーンあ違うコンの黄色 いいですねわあもうたっぷりね好きなだけ 乗せてくださいそしてやはりちょっとね イタリアンの味にしたいなと思ったら オリーブオイルを回しかけて黒コショを かけてバジルでも添えたら可愛くないです か ほら可愛いいつものね鮭がこんなに可愛く なりました見た目で元気になれそうですね 可愛いですね色合いがねちょっとど真ん中 から行ってみますもしね鮭の味が薄かっ たらお醤油とかねお塩とかかけてください ねニンニクマクトをかけても美味しい レシピはここをスクショしてね私はよくね お魚と一緒にねお野菜を添えるレシピが とても多いです結構魚料理ってね迷いがち だけどこうやってねお野菜と合わせると 楽しいですよ食感もいいですいただきます うーんあ最高コーンが甘いズッキーニがね ジシ鮭は美味しいああこういうのいいです ねうんキノコとかではねよくやるんです けどこういった季節の野菜をね楽しむ いかがでしょう楽しみましょう少しずつね 栄養プラスするっていう考えだとなんか 漬け添いもね楽になりませんか気持ちが私 のレシピはシンプルにこだわってより いろんなものを削ぎ落として考えてる レシピですなのでとてもアレンジしやすい し他の発想も浮かびやすいとよく言われ ます色々と皆さんもねこの野菜を使って みようこれを足してみようとかねアレンジ していただければと思いますただお魚焼 だけよりも野菜も一緒に添えようえを プラスしようって意識すればお魚を食べる 機会も増えるんじゃないかなと思います前 はねビストの料理教室とかやってたんです けどあれどうなっちゃったのかなコロナで もうなくなっちゃったのかなまたやりたい なパナソニックさんお待ちして [音楽] ますはい今回も質問コーナーついてますお 時間のある方は見てねえっと行きます付近 のお手入れ方法どうしてますか よくぞ聞いてくださいまし たもうニトでこれ超おすすめ見えますか マイクロファイバークロスもうこれすごい です ねピロンと1枚これがねものすごくサイズ がいいんですよ何cm3の11半えっと何 2020cm角くぐらい でも本当薄くってあの程よくマイクロ ファイバーマイクロファイバーでもこう わっていうのは結構苦手なんですけどもう これ超いいでさっと水分拭き取れるしその ままもうあの洗剤でじゃーっと洗って干し て何日も使ってます使い捨てなんですよだ からもう1日使って最後はもうバーっと床 とか掃除してトイレととか洗面所とか掃除 して捨てるガスコンロの周りとか冷蔵庫の 掃除とかもう本当これ便利20枚入って いくらだったっけなちょっと後でまた調べ ておきますねまこういうのもね使い捨ての 付近こういうのもね活用してます結局ね もう付近を使うと臭くなるし雑菌も繁殖し やすいですよねもうずっとこういうの使っ てますねそれこそこういうのが発売される 以前はもういらなくなったタオルとか シーツとかをね切ってこのぐらいにね使っ てましたねはい畑に何を植えるか迷って ますおすめのお野菜教えてください苦が なる木でも構いませ んうちは基本もう現在91もうすぐ92歳 の超パワフルなジジが畑やってくれている ので私はもう取るだけなんですけどおすめ はねもうニラニラとかネギはこうピューン と生いても下の方ね2cmぐらい残して 切ればまたねどんどん新しいのが生えて くるからめっちゃおすめですネギっていう かあのコネギね青ねぎ うん分けみたいなやつね今分けぎってのが 思い出せなくてググってました本当 思い出せないあとはまブロッコリなんかも 冬場はねおすめです大元のね大きいところ をちょんと切っても次から次に脇目が生え てくるからそれが美味しいですあと ブロッコリの葉っぱケールみたいなもんだ と思うんですけどもう油で炒めたら豚肉と かと炒めたら最高美味しいです あと電車の 音しばしお待ちくださいあとは軸おすめ ですうちははねえっと黒蜜姫だか蜜姫だか ちょっと黒っぽいタイプの一軸を植えて ますがもうじゃんじゃんじゃんじゃん身が 鳴りますしかも枝をねこう切って刺して おくとどんどんまたね一じって元気で増え てきますのでいっぱいね植えたい時にもお すめ [音楽] ですDET [音楽]

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【鮭と夏野菜のカラフルグリル】
①鮭はグリルかフライパンで焼く。
＊甘塩鮭はキッチンペーパーに包んで冷蔵保存するのがおすすめ。
　ペーパーが余分な水分を吸い、臭みも取ってくれます。
　
②生のコーンは皮付きのまま軽くラップをして６００wで５分加熱し、実を包丁で削ぎ落とす。
　ズッキーニは５〜７ミリ角に切る。

③フライパンを温め大さじ１強のオリーブオイルを引く。②を入れて軽く焼き目がつくまで焼く。
＊焼きすぎるとズーキーにの食感がなくなるので注意。強火で焼き付けるようにサッと焼く。

④グリルした鮭を皿に盛り、好みでオリーブオイル、黒胡椒をふりバジルを添える。
＊味が薄ければ醤油やにんにくマヨグルトをかけても！
＊ズーッキーニやコーンの他に、季節の野菜で作ってね！
例えば、青菜や玉ねぎを炒めたり、にんじんの細切りを炒めたり、キノコを数種炒めたり、
エノキを炒めてポン酢であえたり、ネギをたっぷり炒めたり・・・
野菜を魚に乗せるだけで、味も奥行きも広がりますよ〜！

【にんにくマヨグルトソース】
にんにく…１かけ（すりおろす）
マヨネーズ・プレーンヨーグルト…各大さじ３
＊ニンニクが大きかったら辛くなるのでヨーグルトとマヨの量を
各大さじ４〜５くらいに増やしてね！
＊塩、胡椒…味見しながら適宜

＊ご紹介した過去の魚レシピ３品動画

#鮭レシピ #とうもろこし #夏野菜 #魚レシピ #簡単レシピ #ズッキーニ
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レシピが氾濫する世の中・・・
料理研究家の、料理本には載せれないような、
飾らない、普段のおかずをどんどんご紹介しています💛
でも、決してズボラなだけではなく【栄養をプラス】するという考え方で・・・

人の家のふだんのご飯って、見てるだけでもヒントになりますよね！
私の動画が、少しでも皆さまの食卓の参考になれば嬉しいです＾＾
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私のレシピ本
『面倒なことしない！野菜をすんごくおいしく食べるレシピ』
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人気の簡単おかず３品シリーズ
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料理教室を運営してる元気ママと申します。
（ただいま教室はお休み中）
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように。

YouTubeに公開してるオリジナル人気レシピは、
ぺったんこ餃子、ハンバーグピザ、粉を使わないグラタン、３０分で出来るフルーツケーキ…
YouTubeに公開していない料理教室大人気レシピもまだまだ多数あり