夏バテ防止【簡単レシピ】夏におすすめの栄養が揃った「きゅうりの中華炒め」
暑くて食欲減退の時に!夏におすすめの食材の栄養・効能も解説しています
きゅうりの消費に!作り置きもできます
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1 Comment
今回のきゅうりは、塩で板ずりしてから炒めています
私は高齢者施設のレシピで炒めたきゅうりは遭遇していませんが
生のサラダや和え物の時は、切った後に短時間茹でこぼしたり、熱湯をかけています
色鮮やかになり、エグミが抜け土壌菌の防止にもなっています