【冷たいうどん弁当】冷やしぶっかけカレーうどん
ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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冷やしぶっかけカレーうどん
■材料
うどんの具
・鶏むね肉 100g
（砂糖・塩ひとつまみ、酒大さじ１）
・白ねぎ 10cm
・揚げ玉 適量
・冷凍うどん 1玉
うどんだし
・白だし 大さじ1/2
・カレー粉 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/3
・醤油 小さじ1/4
・水 30㏄
・氷 30g
1.スープジャーに氷水を入れて、冷やしておきます
2.鶏むね肉を耐熱容器に入れて、フォークで両面多めに刺して、砂糖と塩を揉み込んで10分置いておきます
3.冷凍うどんは袋の表示通りレンチンして、水洗いして水気を切っておく
4.鶏むねを、白ねぎの斜め切りと一緒に500wで2分レンチン、裏返して1分30秒レンチンします
5.白ねぎは取り出し、鶏むねはスライスします
6.鶏むねから出た汁はボウルに入れて、白だし、カレー粉、砂糖、醤油、水を入れて混ぜます
7.スープジャーへ移して、氷を入れて蓋をします
8.うどんをタッパーへ移して、鶏むね、白ねぎ、揚げ玉を盛り付けて蓋をします
大きめの保冷バッグにスープジャーとタッパーを入れて、保冷剤と一緒に持っていきます
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※スープジャーの中身は、6時間以内を目安に一度で食べて下さい。
長時間放置すると、中身の腐敗や発酵がすすんでしまう可能性があります。
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