レンジで簡単！なすの薬味漬け

レンジで簡単！なすの薬味漬け

みさこママ|旬の食材で高見えレシピ🍳
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【なすの薬味漬け】

暑い夏はレンジでできる料理が良いよね🫠☀️
フォロワーさんから『簡単にできる副菜』を
知りたいです！とお声があったので
夏を感じる箸休めにピッタリな副菜作ってみた✨
優しい味付けだから食欲のない夏バテ気味な
身体を癒してくれるよ🥰

ぜひ作ってみてね~🫶
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【材料】　2〜3人分

なす　3本
ミョウガ　3個
大葉　10枚

☆水 300ml
☆めんつゆ 大さじ3
☆鶏ガラ 小さじ2
☆ごま油、おろし生姜 小さじ1
☆みりん　大さじ2
☆白炒りごま　大さじ1

【手順】
① ミョウガは薄切りにする。
大葉は固い茎を切り落とす。
② なすはヘタを切り落とし1本ずつラップで
包んだら耐熱皿で600W4分加熱する。
③ 氷水にラップごとつけてなすの粗熱をとる。
④ 耐熱皿に手で縦4等分に裂いたなす
ミョウガ、大葉を加える。
⑤ レンチンした☆極上ダレをすべてかける。
⑥ すぐ食べても良いですが粗熱がとれたら
一晩冷蔵庫に置く。

【ポイント】

なすを手でさくことでタレの味が染みやすくなります。
☆は600W1～2分レンチンしてから加えることと一晩冷蔵庫で寝かす方がより味が染み込みやすいです。

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作ってみたいと思ったら【保存】してね🥰♡

つくれぽ、コメント、喜びます！✨
質問等お気軽にどうぞ🤲🍀

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毎日の食事づくりは大変な仕事。
簡単に作れて、手抜きに見えないおかずの
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楽しくなりますよね🥰🌸♡

どれも簡単なレシピばかりなので
即戦力になること間違いなし❣️
ぜひ参考にしてみてください🤲

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