【スープジャー弁当】薬味たっぷり豚しゃぶそうめん／醤油ラーメン風冷やしそうめん／冷たいトマトバジルパスタ／カボスとトマトの冷たいパスタ
0:13 薬味たっぷり豚しゃぶそうめん
1:49 醤油ラーメン風冷やしそうめん
2:53 冷たいトマトバジルパスタ
4:59 カボスとトマトの冷たいパスタ
ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
薬味たっぷり豚しゃぶそうめん
■材料
具材
・そうめん 2束
・豚こま 80g
・三つ葉 1/4束
・みょうが 1個
・大葉 5枚
そうめんつゆ
・水 100㏄
・生姜 5g
・めんつゆ（3倍希釈）大さじ3
・酢 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・ラー油 小さじ1
・氷 50g
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.生姜はみじん切り、三つ葉は茎と葉に分けて、茎は1cm幅で切って、みょうがと大葉は千切りにします
3.みょうがは10秒ほど水で洗って水気を切り、三つ葉、大葉と一緒にボウルで混ぜ合わせます
4.そうめんは規定時間茹でて、豚こまは1分ほど火が通るので、時間を合わせて一緒に茹でて水洗いして、そうめんと豚こまを分けて、水気を切っておきます
5.スープジャーに、めんつゆ、酢、ごま油、ラー油を入れて混ぜて、生姜、氷を入れて蓋をします
6.タッパーにそうめんを移して、豚こま、薬味を載せて蓋をします
冷やし醤油ラーメン風そうめん
■材料
つゆ
・水 100㏄
・けずり粉 大さじ1
・昆布茶 小さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・醤油 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・氷 50g
そうめん具
・そうめん 2束
・三つ葉 1/3束
・サラダチキン 35g
・揚げ玉 適量
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.三つ葉は茎と葉に分けて、茎は1cm幅で切ります
3.そうめんは規定時間茹でて、水洗いして水気を切っておきます
4.スープジャーに、水、けずり粉、昆布茶、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、氷を入れて蓋をします
5.タッパーにそうめんを移して、三つ葉、サラダチキン、揚げ玉を盛り付けて蓋をします
冷たいトマトバジルパスタ
■材料
・トマト 100g
・バジル 7g
（オリーブオイル大さじ1をかけてみじん切り）
・パスタ 100g
（オリーブオイル大さじ1と1/2で和える）
・塩 小さじ1/3
・砂糖 小さじ1
・ブラックペッパー 少々
・にんにくチューブ 0.5㎝
・レモン汁 小さじ1/2
・水 2リットル
（塩小さじ2を入れる）
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.トマトを小さく乱切りしてボウルに入れて砂糖と和える
3.バジルは細かく刻んで、オリーブオイルをかけてみじん切りにして、ボウルに入れます
4.にんにく、塩、レモン汁、ブラックペッパーでトマトとバジルを和えて、冷蔵庫で冷やします
5.お湯に塩を入れて、パスタは規定時間茹でて、水洗いして水気を切っておきます
6.タッパーにパスタを移して、オリーブオイルで和えて蓋をします
7.スープジャーの氷水を捨てて、ボウルの中を移して、蓋をします
かぼすとトマトの冷たいパスタ
■材料
・トマト 100g
・かぼす 1/2個
・パスタ 100g
（オリーブオイル大さじ1と1/2で和える）
・めんつゆ（3倍希釈）大さじ1と1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・水 2リットル
（塩小さじ2を入れる）
・氷 2～3個
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.トマトを小さく乱切りしてボウルに入れる
3.かぼすの皮をすり下ろして、実の方は絞る
4.めんつゆ、オリーブオイルで和えて、冷蔵庫で冷やします
5.お湯に塩を入れて、パスタは規定時間茹でて、水洗いして水気を切っておきます
6.タッパーにパスタを移して、オリーブオイルで和えて蓋をします
7.スープジャーの氷水を捨てて、ボウルの中を移して、蓋をします
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※スープジャーの中身は、6時間以内を目安に一度で食べて下さい。
長時間放置すると、中身の腐敗や発酵がすすんでしまう可能性があります。
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▼使っているスープジャー
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#料理 #お弁当 #スープジャー