【食べログうどん百名店／うどん屋源さん】甲府で人気の吉田のうどん／うどん旅61

【食べログうどん百名店／うどん屋源さん】甲府で人気の吉田のうどん／うどん旅61

旨いうどんを探し旅する「うどん旅」
第61回は山梨県甲府市の「うどん屋 源さん本店」です。
源さんは食べログ「うどん百名店2020EAST」にも選出されたお店。
山梨の富士吉田のご当地うどん「吉田のうどん」が甲府市内で食べられる人気店です。
場所はJR中央本線 甲府駅より車で約10分、JＲ身延線 甲斐住吉駅から約2kmの住宅街にあります。
源さんは味の異なるつゆが選べるというなんとも贅沢な食べ方のできるお店です。醤油ベースの特濃にぼし味、味噌仕立てのみそ味、更に鯛塩ベースのしお味が「かけうどん」と「つけ汁うどん」でいただけます。
（塩味はかけうどんのみ）
源さんは自分のとってもフェイバリットなうどんのお店。今回初めてみそ味をいただきました。特濃にぼし味は旨味と醤油がバランスよくブレンドされたつゆですが、このみそ味は吉田のうどんの多くが味噌をブレンドしており、固くて太い吉田のうどんには、コクのある味噌味のつゆはベストマッチです。
つけ合わせの具材のトッピングバリエーションも豊富で、具の量も多くうれしいうどんのお店です。
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#うどん屋源さん
#吉田のうどん
#甲府うどん

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■この動画で紹介した内容の関連ホームページ
①「うどん屋 源さん本店」公式HP
https://udonya-gensan.jp/

②食べログ「うどん屋 源さん本店」
https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19000403/

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