この動画を見れば自分史上最高のチャーハンが作れる!?【基本の炒飯】詳しいレシピはアプリで料理名を検索♪ #炒飯 #チャーハン #晩ごはん #豚バラ #中華料理 #簡単レシピ #レシピ動画 #料理動画
いざ作るとベチャっとするなどうまく作れないチャーハンを、3つのポイントを抑えて簡単にパラパラ絶品に仕上げる作り方をご紹介!素不要で卵やねぎ、豚肉など基本の具材を使って焼き加減や味付け完璧のレシピなので、初心者の方もぜひお試しください♪
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■材料(2人分)
・あたたかいごはん どんぶり2杯(400g)
・豚バラ薄切り肉 100g
・溶き卵 2個分
・長ねぎ 1/2本
・塩こしょう 少々
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 大さじ1/2
・サラダ油 大さじ1
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)豚バラ薄切り肉は2cm幅に切って塩こしょうをふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて脂を出しながら肉の色が変わるまで炒める。
(4)あたたかいごはんを加えて溶き卵をごはんにかけ、手早くごはんをほぐしながら油と卵でコーティングするように炒める。
(5)ごはんがパラパラになったら長ねぎ、塩を加えて炒め合わせる。
(6)しょうゆを鍋肌からまわし入れて全体を手早く炒め合わせる。
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12 Comments
どこがパラパラなん?
素晴らしい😃👏👏👏
これは反則です。もう1杯決定!
豚肉炒める時にフライパン振って欲しかったw
家で食べるのならこのぐらいでいいよ
フライパンで振ると散らかるし。
こちらは手軽にパラパラに仕上げられる作り方の一例として紹介しています。DELISH KITCHENアプリやWEBサイトではいろんな具材、作り方のチャーハンレシピをご用意しております。ぜひ検索してみてくださいね💁
ここまで火を入れたお肉だとちょっと硬くならない?
基本生でしか卵食べれないんだけど唯一チャーハンの時だけは火を通した卵でも食べれる
不思議だな
www
日本の米は、炒め物には向いてないから、根本が違うんだよな。短粒米でなく、正しい炊き方で炊いた、長粒米を使うんだよ。炒飯は。 これは焼き飯の作り方やなwww
先に卵ご飯にしておいた方が米粒一つ一つを綺麗にコーティングしてくれるので出来上がりもパラパラになりやすいです
フライパンは振らない置いたままで!それは職人さんから勉強しました😊やっぱりそうでした💯❤皆さんに広めたい(笑)
細かい話ではあるけれど、炒飯は最初に卵から炒めるという定義があるらしい
なのでこれは焼き飯なんだってさ