ヘルシーで簡単!油を使わない【なすとピーマンの味噌炒め】なすとピーマンレシピ

【なすとピーマンの味噌炒め】を油を使わずに蒸し焼きにするヘルシーで簡単な作り方です。油を少しでも減らしたいとお考えの方必見♪手軽に美味しく、ヘルシーな食事を楽しんでください♪

炒め物に使う油は大さじ1で約120キロカロリーあります。確かに一食あたりでは少量に感じるかもしれませんが、積み重ねていくと大きな違いになります。体重管理の面だけでなく、認知症予防のためにも油はなるべく控えたいです。ぜひ試してみてください♪

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ナスとピーマンの味噌炒め（油不使用）

《材料》（作りやすい量で2～3人分）
なす・・・・・・・・2本
ピーマン・・・・・・3個
水(蒸し焼き用)・・・50～80cc

味噌・・・・・・・・大さじ1.5
みりん・・・・・・・大さじ1.5
醤油・・・・・・・・小さじ1
出汁・・水100cc＋だしの素(小さじ1/2）
しょうがチューブ・・大さじ1

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