恵比寿の和食店『吉住』の「元祖あさり鍋」。プリッと大きな身を蓄えたあさりは、普段目にするものの倍ほどの大きさがあり、ハマグリかと思ってしまうほど!
プリッとした身から旨みがジュワリと溢れ出し、春が来たなとしみじみと感じられるだろう。
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