フォトジェニックな串は味もまた独自の進化を遂げている
写真▷
①「キンカンの醤油漬け磯辺巻き」。
雌鶏の卵巣を特製醤油で一晩漬け込み、海苔でニラを巻いてほお張る。
口中でニラ玉が完成。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
②水郷赤鶏のムネ肉であさつきを巻いた「ねぎま」。
仕上げのごま油と、焦がしたネギの香りがアクセントに
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
③「きつね」は、地養鶏のモモ挽き肉と大葉を油揚げで巻いた人気串。
油揚げに染み込んだタレと鶏のジューシーさが合わさり、大葉の余韻がふんわり
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
メニューは「コース」￥3,900～のみだが、21時以降はアラカルトも可
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ーーinfoーーーー
店名▷ #鳥つた
エリア▷ #恵比寿
電話番号▷ 03-6456-4581
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷ 渋谷区恵比寿1-22-12 エビステルコ 2F
ーーーーーーーー
★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2021 3月号 #焼き鳥のすべて。 』にて
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ーーーーーーー★ーーーーーーーー
@tokyocalendar プロフィールURLの
東カレweb（アプリ）では、
東京カレンダー20年分のグルメ情報が満載！
「いい店限定の、レストラン検索機能』付き📱
高級グルメや旬なレストラン、
大人な手土産など幅広くご紹介。
そして人気コンテンツ、東カレweb小説や
トレンドニュースも配信しております。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#恵比寿焼き鳥 #恵比寿グルメ #恵比寿鳥つた #焼き鳥デート #東京グルメ #東京ディナー #東京カレンダー #Tokyocalendar #東カレ #デートにおすすめ #串 #グルメ #東京美食 #food #instafood #Tokyofood #東京おすすめ #インスタ映え #yakitori #焼き鳥 #焼き鳥丼 #インスタ映え #和食 #鶏肉 #フォトジェニック #
Comments are closed.