【モノクローム】豆腐のヘルシーティラミス🍴
お豆腐で作る、ヘルシーなティラミスです🖤
ココアパウダーをブラックにして、コントラストも可愛く♪
■材料
ビスケット（長方形型） 20枚
ココア 適量
《A》
湯 200ml
インスタントコーヒー 大さじ2
《B》
絹ごし豆腐 300g
プレーンヨーグルト 250g
砂糖 80g
バニラエッセンス 少々
ゼラチン 10g
水 大さじ2
■作り方
【事前準備】
・ゼラチンは水を振りかけて、5分ほどおき、ふやかす。使用する直前に電子レンジ600wに数秒かけて溶かす。
1. グラスに《A》を溶かし、ビスケットを浸す。
2. スクエア型に浸したビスケットを2枚重ねながら並べる。
3. ペーパータオルで豆腐を包み、お皿をのせて15分ほどおき、水切りをする。
4. フードプロセッサーに《B》を加えて、なめらかになるまで攪拌する。
5. (2)に流し入れ、表面を平らにならす。
6. 冷蔵庫に入れて、冷やし固める。固まったら型から取り出し、ココアを振る。
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