【春爛漫🌸】かわいい花園ゼリー🌼
お花をゼリーに閉じ込めた、パーティーにぴったりなデザートです♪
■材料
卵 6個
エディブルフラワー 適量
粉ゼラチン 7g
ゼラチン用水 大さじ3
白ワイン 75g
砂糖 40g
お湯 150g
■作り方
1. 卵のからを叩き、お箸で穴を開ける。
2. 1円玉程度の穴を開け、中身を出して中をよく洗う。
3. 乾かした卵のからにエディブルフラワーを入れる。
4. お湯に砂糖とゼラチンを入れて混ぜ溶かし、少し冷ましてから白ワインを入れ、粗熱を取る。
5. エディブルフラワーを詰めた卵のからにゼリー液を入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
6. 殻をむいたら完成！
※卵の殻は十分に加熱して(75℃以上で1分以上または65℃で5分間以上)、ご使用ください。
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