▒ フライパンひとつ✨
（レシピあり）
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𓎩 #定食屋さんのカツとじ丼
▷▷▷
レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓
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わが家で大人気の丼ご飯🍚💕
普段感想を聞かないと
何も言わない🙋♂️ですが
このカツとじ丼はひと口食べて
「うまっっ！！」と叫ぶほど（笑）
カツにたっぷりのお出汁が染みて
最高に美味しいんですよ〜😋
私は洗い物が何よりも嫌いなので
これもフライパンひとつで仕上げます🍳
衣づけもフライパンでできるので無駄がなく
パン粉が飛び散らないのでノンストレス（笑）
油もたったの大さじ𝟹なので
サッと拭き取るだけで
卵とじまで一気に作れますよ〜♩
もちろん面倒な時は
市販のカツで作っても𝙾𝙺なので
よかったらお試しくださいね(*^^*)/💕
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 定食屋さんのカツとじ丼 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間：𝟷𝟻𝚖𝚒𝚗
❲材料：𝟸人分❳
豚ロース肉（厚切り） ……𝟸枚（𝟸𝟻𝟶𝚐ぐらい）
玉ねぎ …………………………𝟷/𝟸個（𝟷𝟶𝟶𝚐）
卵 ………………………………𝟹個
温かいご飯……………………丼𝟸杯分
⚪︎ 薄力粉、水 ………………各大さじ𝟹
⚪︎ マヨネーズ ………………大さじ𝟷
⚪︎ 塩・こしょう ……………各少し
パン粉 …………………………大さじ𝟻〜𝟼
サラダ油 ………………………大さじ𝟹
★ 水 ……………………………𝟷𝟶𝟶𝚖𝚕
★ 和風だしの素 ……………小さじ𝟷
★ 砂糖 …………………………大さじ𝟷
★ しょうゆ、酒、みりん…各大さじ𝟸
➊豚肉は筋切りし、ラップをかぶせてグーパンチで叩き、〔⚪︎〕と共にポリ袋に入れよく揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。
➋フライパンにパン粉を広げ、ポリ袋から豚肉を取り出して入れ、全体にまぶす。
➌サラダ油を加え、強火にかける。ふつふつしてきたら中火にし、𝟹分ほど揚げ焼きにする。焼き色がついたら裏返し、もう片面も𝟸分ほど揚げ焼きにし、取り出して油をきり𝟸𝚌𝚖幅に切る。
➍フライパンをきれいにし（ペーパータオルなどで拭き取る）、玉ねぎ・〔★〕を入れて中火にかける。沸騰したら蓋をし、そのまま𝟹分ほど煮る。
➎３と溶いた卵を入れ、蓋をして火を止める。そのまま𝟷分ほど蒸らす。 温かいご飯に乗せる。
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《point》
🔸【玉ねぎ】➡︎ 長ネギでも可
🔸豚肉の筋切りは、キッチンバサミを使うとラクチンです！
（豚肉の赤身と脂身の境目のスジに、キッチンバサミを立て、𝟷𝚌𝚖程度の切り込みを入れます）
🔸卵は𝟸個でも𝙾𝙺
🔸工程３で”うまくカラッと揚げれない”＆揚げ焼きいつも失敗するという方は、油を大さじ𝟻まで増やすと◎
🗣💬
昨日はストーリーズの
質問・疑問・愚痴（笑）に
たくさんのご回答ありがとうございました🙇♀️
うんうんと共感したりクスッと笑えたり
みなさんのお声が聞けてとても嬉しかったです♡
全てにお返事できないのがとても心苦しいのですが
できるだけストーリーや普段の投稿などで
お返事できたらと思っています☺️💕
ご飯作りは、𝟹𝟼𝟻日ほぼ毎日のこと。
”やらなきゃ！”と思うほどしんどくなって
正解がないからこそ、頭を悩ませますよね…。
普段の投稿ももちろんですが
少しでもみなさんの気持ちを軽くする
力を抜くお手伝いができたらいいなと思っています✨
ご飯作りは頑張りすぎずほどほどに
上手に手間抜き＆息抜きしながら
やりくりしていきましょうね(*^^*)💕
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✎作ってくださったお料理は
ハッシュタグ ➡︎ 【 #yuuレシピ 】
タグ ➡︎ 【 @yuuyuu514 】
をつけて教えてくださいね〜♬
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