【チェリーフィーバー】チェリーオンチェリーゼリー🍒
#さくらんぼ と#アメリカンチェリー を使った、
爽やかな甘さの贅沢二層ゼリーです😊
■材料
《チェリームース》
アメリカンチェリー 20粒
グラニュー糖 40g
水 40ml
レモン汁 大さじ1
生クリーム 100ml
牛乳 50ml
ゼラチン 5g
水（ゼラチン用） 大さじ1
《さくらんぼゼリー》
さくらんぼ 20粒
グラニュー糖 40g
水 40ml
レモン汁 大さじ1
ゼラチン 5g
水（ゼラチン用） 大さじ1
りんごジュース 200ml
金箔 適量
《飾り用》
さくらんぼ（枝付き） 4粒
ミント 4本
生クリーム（8分立て） 適量
■作り方
1. ゼラチンはそれぞれ水（大さじ1）にふりかけて、ふやかしておく
2. チェリームース用のゼラチンはミキサー前に電子レンジ500wで20秒加熱する
3. 生クリームは8分立てに泡立てておく
4. さくらんぼとアメリカンチェリーのタネを取る。
5. ミキサーにチェリームースの材料を加え、攪拌する。器の半分に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
6. ボウルにさくらんぼ・グラニュー糖・水・レモン汁を加えて、電子レンジ500wで1分加熱し、取り出してゼラチンを加えて混ぜる。りんごジュースと金箔を加えて、混ぜ合わせたら2の容器に流し入れ再度固まるまで冷やす。
7. ゼリーが固まったら、生クリームを絞り出し、さくらんぼとミントを飾る。
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