▒ つゆが絶品✨
（レシピあり）
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𓎩 #ぶっかけ冷麺風そうめん
▷▷▷
レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓
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（再掲載です）
何度も何度も試作を繰り返した自信作✨
家にある調味料だけで
めんつゆを超えるつゆが作りたくて
あれこれ取っ替え引っ替えしながら
これは絶品と思えるつゆに仕上げました👩🏻🍳
コクと旨味はしっかりしながらも
酸味がきいているので
まさに淡白なそうめん＆暑い夏にぴったり💕
このつゆにキムチの旨味が加わると
まさにお店レベルの味に😋
混ぜてかけるだけ…ととっても簡単なので
いつものめんつゆそうめんに飽きた方
暑さで食欲がない方、ぜひ(*^^*)/💕
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ ぶっかけ！冷麺風そうめん ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間：𝟷𝟻𝚖𝚒𝚗
❲材料：𝟸人分❳
そうめん（乾）………………………………𝟹束（𝟷𝟻𝟶𝚐）
きゅうり ………………………………………𝟷/𝟸本（𝟻𝟶𝚐）
ゆで卵 …………………………………………𝟷個
白菜キムチ ……………………………………適量
⚪︎ 水 ……………………………………………𝟸𝟶𝟶𝚖𝚕
⚪︎ 砂糖…………………………………………小さじ𝟷/𝟸
⚪︎ 鶏ガラスープの素、酢、ごま油……各小さじ𝟸
⚪︎ みそ …………………………………………小さじ𝟷
⚪︎ めんつゆ（𝟹倍濃縮） …………………大さじ𝟸
⚪︎ 塩. ……………………………………………少々
➊そうめんは袋の表示通り茹で、冷水でしめる。きゅうりは千切りにする。〔⚪︎〕は合わせて冷蔵庫で冷やす。
➋器にそうめんを盛り、きゅうり・ゆで卵・白菜キムチをトッピングする。お好みで、白いりごまをふり〔⚪︎〕を注いでお召し上がりください♪ 辛いのがお好きな方はラー油をかけても美味しいです！
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《𝚙𝚘𝚒𝚗𝚝》
🔸【そうめん】➡︎ 冷凍うどんでも代用可
🔸【ゆで卵】➡︎ 省いても𝙾𝙺！または、茹でた豚肉をトッピングしても♩
🔸【めんつゆ】➡︎ 𝟸倍濃縮の場合は大さじ𝟹、𝟺倍濃縮の場合は大さじ𝟷.𝟻
🔸きゅうりは𝟷本丸々使っても𝙾𝙺！
🔸ゆで卵は、沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れ、𝟾分ほど茹でました♩
🔸味噌は、合わせ味噌を使用しています
＼ 全国の書店・ネット書店で発売中 ／
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📕Yuuのラクうまシリーズ📕
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おかげさまで𝟸𝟶万部突破しました🙇♀️
応援ありがとうございます（涙）
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✎作ってくださったお料理は
ハッシュタグ ➡︎ 【 #yuuレシピ 】
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をつけて教えてくださいね〜♬
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