▒ あっさりガッツリ✨
（レシピあり）
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𓎩 #なすと豚肉のみぞれ炒めy
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レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓
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フライパンひとつ🍳
なすと豚肉は
同時加熱することで時短になる上
なすが旨味をグングン吸って
とろとろジューシーに😋💕
味つけもポン酢×めんつゆで
バッチリ味が決まりますよ〜👌
たっぷりの大根おろし入りで胃腸にやさしく
暑い夏にもぴったりですので
よかったらお試しくださいね(*^^*)/💕
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ なすと豚肉のみぞれ炒め ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間：𝟷𝟶𝚖𝚒𝚗
❲材料：𝟸人分❳
豚バラ薄切り肉（※） …………………………𝟸𝟶𝟶𝚐
なす……………………………………………………𝟸個（𝟷𝟼𝟶𝚐）
大根 …………………………………………………𝟷𝟶𝟶𝚐
⚪︎ 白すりごま、めんつゆ（𝟹倍濃縮）……各大さじ𝟷
⚪︎ ポン酢……………………………………………大さじ𝟸
ごま油 ………………………………………………大さじ𝟷
塩・こしょう………………………………………各少し
➊なすはひと口サイズの乱切りにする。大根はすりおろし、軽く汁気をきって〔⚪︎〕と合わせておく（たれ）。
➋フライパンにら。豚肉は塩・こしょうをふり、時々上下を返しながら焼く。なすは途中上下を返しながら焼く。（トータル𝟺〜𝟻分）
➌全体に火が通ったら、余分な油をペーパーで拭き取る。１の（たれ）を回し入れ、全体に絡めながら炒め合わせる。
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《point》
🔶（※）しゃぶしゃぶ用使用
🔸【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚こまぎれ肉でも可。その場合固くなるのを防ぐため、なすに火が通ってから加え、サッと炒めてください
🔸【めんつゆ】➡︎ 𝟸倍濃縮の場合は大さじ𝟷と𝟷/𝟸、𝟺倍濃縮の場合は小さじ𝟸強
🔸なすは切ってすぐに調理する場合は、アク抜き不要です。気になる場合は、𝟻分ほど水にさらしてから調理してください。
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