Kajiyarou: パックそのまま！『うま辛メガハンバーグ』 ① 合挽肉をパックに入れたままラップで覆い、空気を抜いて押し固める ② 表面に塩コショウを振り、味付けする

パックそのまま！『うま辛メガハンバーグ』

① 合挽肉をパックに入れたままラップで覆い、空気を抜いて押し固める
② 表面に塩コショウを振り、味付けする
③ 固めた合挽肉をパックからそのまま鉄板に入れ、約 3 分焼く
④ ひっくり返しアルミホイルで蓋をしてさらに 10 分焼く
⑤ キムチ（80g）長ネギ（1/4 本）ニラ（2 本）をみじん切りにする
⑥ ⑤をボウルに移し、ごま、しょう油、みりん、ごま油（各大さじ 2）を入れよく混ぜ合わせる
⑦ 肉の中まで火がよくとおっている事を確認したら、タレをかけて完成！

★肉をしっかり押し固めることで、お肉をひっくり返すときバラバラになりにくい！

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