▒ 夏のごちそう✨
（レシピあり）
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𓎩 #むね肉と夏野菜の焼きびたし
▷▷▷
レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓
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むね肉と夏野菜を
揚げ焼きしてめんつゆに浸し
大根おろしを乗せました🍆🎃🫑
ひと皿でお肉も野菜もたっぷり摂れ
冷めても美味しいので暑い夏にぴったり♡
うちではお肉よりも野菜が人気で
一瞬でなくなります（笑）
とっても簡単で
野菜はお好みでアレンジ可能なので
よかったらお試しくださいね(*^^*)/💕
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▒ むね肉と夏野菜の焼きびたし ▒
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⏰調理時間：𝟷𝟻𝚖𝚒𝚗（置く時間を除く）
🐧冷蔵保存：𝟸〜𝟹日
❲材料：𝟸人分❳
鶏むね肉…………………………小𝟷枚（𝟸𝟻𝟶𝚐）
かぼちゃ…………………………𝟷/𝟾個（𝟷𝟻𝟶𝚐）
なす ………………………………𝟷個（𝟾𝟶𝚐）
ピーマン…………………………𝟸個（𝟼𝟶𝚐）
⚪︎ 酒………………………………大さじ𝟷
⚪︎ 塩………………………………少し
片栗粉 ……………………………大さじ𝟹
★ 水 ………………………………𝟷𝟶𝟶𝚖𝚕
★ めんつゆ（𝟹倍濃縮） ……大さじ𝟻
★ しょうが………………………チューブ𝟷〜𝟸𝚌𝚖
大根おろし………………………（好みで）適量
➊鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。横位置において横半分に切り、さらに𝟷𝚌𝚖幅のそぎ切りにし、〔⚪︎〕を揉み込み𝟷𝟶分ほどおく。かぼちゃは𝟽〜𝟾𝚖𝚖幅にスライスし、食べやすい長さに切る。なすとピーマンはひと口大の乱切りにする。
➋ポリ袋に１の鶏肉・片栗粉を加えて口を閉じ、上下にふってまんべんなくまぶす。
➌フライパンに深さ𝟻𝚖𝚖の揚げ油を中火で熱し、かぼちゃとなすを入れて𝟹分ほど揚げ焼きにしてバットに取り出す。同じ油に２・ピーマンを入れる。鶏肉は途中上下を返して𝟹〜𝟺分揚げ焼きに、ピーマンは𝟷分ほど揚げ焼きにし、火が通ったらそれぞれバットに取り出す。
➍ボウルに〔★〕を合わせ、３を入れて𝟷𝟶分ほど漬け込む。お好みで大根おろしを添える。
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《point》
🔸【鶏むね肉】➡︎ 鶏ささみ・鶏もも肉でも可
🔸【かぼちゃ・なす・ピーマン】➡︎ お好みの野菜だけで作って𝙾𝙺です！ズッキーニやいんげん・パプリカなども合います
🔸【めんつゆ】➡︎ 𝟸倍濃縮の場合は大さじ𝟽と𝟷/𝟸、𝟺倍濃縮の場合は大さじ𝟺弱
🔸【しょうが】➡︎ 省いても𝙾𝙺
🔸鶏肉に下味を揉み込む際、水分がなくなるまでよく揉み込むと柔らかく仕上がります。
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