【とろっとろのチーズの海】じゃがいもの肉詰めグリル🥔
じゃがいもの中身をくり抜いてひき肉を詰めたホクホク・ジューシーな一品！
とろっとろのチーズソーズをかけて召し上がれ🧀
■材料
じゃがいも 5個
薄力粉 適量
溶かしバター 大さじ2
粉チーズ 適量
《肉ダネ》
ひき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
溶き卵 1/2個
パン粉 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
《チーズソース》
バター 15g
薄力粉 15g
牛乳 150ml
とろけるチーズ 150g
パセリ 適量
コショウ 適量
ピンクペッパー 適量
■作り方
【事前準備】
じゃがいもは皮をよく洗う。じゃがいもが硬い場合は蒸しておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
オーブンを180度に予熱する。
1. じゃがいもの端を少し切り、スプーンで中をくりぬき、薄力粉をまぶす。
2. 肉ダネを作る。ボウルにひき肉、みじん切りした玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩、コショウを加えてよく混ぜ、じゃがいもに詰める。
3. 耐熱容器に並べ、粉チーズ、溶かしバターをかけて180度のオーブンで50分焼く。
4. 焼いてる間にチーズソースを作る。フライパンにバターを熱し、薄力粉をふるいながら加えてよく混ぜる。
5. 少しずつ牛乳を加え、滑らかになったらとろけるチーズを加えてよく混ぜる。
6. 焼きあがった(3)にチーズソースをかけ、パセリ、コショウ、ピンクペッパーをふるう。
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