▒ 決定版❣️
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𓎩 #レタスの長持ち保存法
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レタスは、しっかり保存すれば
𝟷〜𝟸週間は美味しく食べられます😋💕
私は丸ごとより
切って保存することが多いです。
（そのままサラダとかに使えるから😂）
ポイントは𝟻𝟶℃洗い！
これをしてから保存すると
𝟷週間後もパリパリみずみずしい✨
𝟻𝟶℃のお湯は、沸騰したお湯：水＝𝟷:𝟷で作れると
撮影の時スタイリストさんに教えていただきました✍️
（夏場は水温が高いので、水多めが◎）
この保存法があれば丸ごとレタスも
もう怖くない🥬💪
🔸【丸ごと保存する場合】
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〔保存期間：𝟷𝟶日〜𝟸週間〕
①芯を𝟸〜𝟹𝚖𝚖切り落とし、薄力粉少し（※1）を塗る
②ペーパータオル（新聞紙）に包んでポリ袋に入れ
口を閉じる
③芯を下にして、冷蔵室（※2）で保存
（※1）爪楊枝を3本刺しても🙆♀️
（※2）野菜室ではなく冷蔵室
🔸【切って保存する場合】
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〔保存期間：𝟷週間〕
①食べやすい大きさに切る
②𝟻𝟶℃のお湯（※）に𝟸分ほど浸す
③保存容器にペーパータオルを敷いて𝟸を入れる。さらにペーパータオルをかぶせて蓋をし冷蔵室へ
（※）沸騰したお湯：水＝ 𝟷 : 𝟷が基本
⠀ ⠀ ⠀ただし夏場は、沸騰したお湯：水＝ 𝟷 : 𝟷.𝟻〜𝟸倍が
⠀ ⠀ ⠀目安
🔸【冷凍する場合】
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〔保存期間：𝟸週間〕
①食べやすい大きさにちぎる
②余分な水気をしっかり拭き取る
③密閉袋に𝟸を入れ、空気を抜いて口を閉じて冷凍庫へ
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”野菜の長持ち保存法”は
「Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ」
にも掲載しています📕
（切り取って冷蔵庫に貼れる一覧表つき✨）
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