【レシピ】カニカマで簡単！ふわふわ卵が絶妙な本格プーパッポンカリー
わモグチダですあちゃったクウ鬼のカを つけて登場したググですこというわけで 今日は節分なんですけれどももうね今更 絵本巻きとかちょっと紹介してももう皆 さん作るの間に合わないかなと思いますの でタ料理の方ご紹介していきたいと思い ますそののもプーポンポンカリーも私この プーポンポンカリーっていうネーミングが 大好きなんですけども皆さん召し上がった ことありますかカを使ったソフトシェル クラブっていうね空ごと食べれるカを使っ た卵みたいなお料理になるんですけども ふわふわのカレー炒めでございます本日は 久しぶりにねカルリーの調味料なんかも 使ってご紹介していきたいと思いますので どうぞよろしくお願いしますそれでは行き ましょうレッツ [音楽] もぐもぐおもチャンネルというわで料紹介 の方からしていきたいと思い ますまず食材なんですけれど本日は カニカマ使っていきたいと思いますあのお 正月のねあまりのカとかあったらあの実際 のカを使っていただいてもいいんですけど カってやっぱりすごく効果だしなかなか手 に入るもんではないのでなんちゃって プーパッポンカリを作るにはこういうよう なちょっとなんかお高めのいいカニカマ なんか使っていただくのもいいんじゃない かなということでございます本日は カニカマの方ご用意しましたそれから エリンギ今日はね1本使っていきます 玉ねぎも半分パプリカこちらも半分使え ます卵土地なので卵は必ず用意して ください今日3つご用意しましたじゃこっ からは調味料の方ご紹介したいと思います まずねこれがないと始まらないカルディの ナンファークラブ ペースト前ねトムギムペーストあのご紹介 したことあると思うんですけどそれと同じ 系列というか同じ種類で作ってるものなん ですけど今日はクラブペースっていうこれ ね仮のみがたっぷり入ってておすすめの ものでございますこちらを使っていきたい と思いますでこれはねあったらで構わない んですけどこのクラブペースト売ってる ような売り場に一緒になって売ってること が多いものメプロイのチリーインオイル これもあの結構カレーペーストとかと一緒 にね並んでることが多いですそれからプー パポンカリーカレートジになりますカレー カレー卵土地になりますのでSBのこれ カレー粉ですねあのカンカンに入ったもの 結構あるんですけど今こうやって1方ずつ になってるものが売ってて私は結構これ
便利だなと思って使っています丸とガ スープの素これはいつものどこだっけ味の 元オイスター ソースニンニクチューブで全然構いません 生ニニ使いますそれからやっぱり エスニックなのでねナンプラーの方もご 用意くださいない人はお醤油でオッケー ですではそれでは行ってこう行ってみ ましょうもぐもぐ今日野菜の方切っていき たいと思いますまず玉ねぎから行きます ましょ今日は半分使います大体1から 1.5mm幅ぐらいですねスライサーで やるほど細くなくて構いません大体これ ぐらいの厚みですねこんな感じで切れたら もうそのままフライパンにドーンと置いて いって くださいなんか今日カカ 私今日はきんちゃんと一緒に最初にデイズ に行ってトリフのソースがかかった グラタンハンバーググっていうハンバーグ にグラタンのソースがかかる限 るっていうねさらにこうカロリーがドンて なるでも私最近言ったかなホットが始めた んですよサイス観念ダイエット温かも含め てやった今日もだって朝からやってきた からもうカロリーがチャラチャラぶえ次 パプリカ行きたいと思いますパプリカさん も半分使っていきたいと思いますで半分に 切るとこういう風に種が付いてますので種 はこ感じでちぎって外してくださいで ちょっと今日これ長いので半分に切って そっからこういう感じでトントントントン トントントン玉ねぎと大体あの厚さを揃え たいのでまた1から1.5cm幅ぐらいで 切ってくださいねこんな 感じじゃそしたら最後にエリンギも切って いきたいと思います半分に切って半分に 切ってそっからこういう感じですねまた 先ほどと同じ1から1.5cm幅うんっ たっけくらいの幅に揃えてきてくださいで はねこっから合わせ調味料を作っていき たいと思いますこれから一気にあの痛み 合わせるんですけどその時にね調味料も 合わせ調味料として出来当てかってるもの をざっとかけて完成っていう流れにしたい なと思うのでここで作っていきますじゃ まずねニンニクニンニクはチューブ大体 1cmぐらいポチョンと出してもらいます でその後トガ出しスープ丸トリガスープの 素これを大体小さじ1 ぐらいそれからSBのカレー粉2g2G ってても軽いから結構あるんだよ実際私 みたいに感覚で料理する人もいると思う からどれぐらいのもんか2gミ太ろうかな 私と同じ感覚派の皆さんはこれぐらいの量
を参考にしてくださいイシターソースの素 イシターソースの素じゃねえオスター ソースこれも小さじ1 ぐらいここで体の知らないもの登場しまし たナンファーのクラブペーストこういう 感じで上にオイルが浮いてきていて中に こういう感じで見えますカの好みが たくさんたっぷり入ってるんですよ今回の プーパッポンカリーはこのカの味がメイン になりますのでこれを大体大さじ1ぐらい 合わせ調味の中に入れていってください ここになんかカとかね干しエビとか ガーリックとかいろんなエキスがね入っ てるんですねメプロイのチリーインオイル これもねあの原材料見ると砂糖大豆ニニ 唐辛子ココナッツシがこれ重要なのがね玉 リンド玉リンドっていう大量にには欠かせ ない身それをを潰したエキスみたいなのが 入ってるんですよそれを入れていきたく これ結構甘いのでこれは小さじ1/2で いいですアクセントコになる程度なので はいこんな感じでこう真っ黒の多分玉リド が結構ベースになってるからドロドロ系の そんなにこう日本では見ない調味料なん ですけれどもすごく濃厚な美味しい調味料 ですここでちょっと1回よく混ぜて くださいでこんな感じに全体が混ざった ところにナンプラを入れますナンプラ 小さじ1.5 でよく混ぜますこれで合わせ調味料完成 ですそしたらここから一気に炒め物 スタートしていきたいと思いますエ スティックって結構ね時短料理でもあるん ですよあの以前紹介したトヤ君もあっと いう間にできちゃったと思うんだけどこう いう炒め物系も事前の準備だけしとけばお 仕事がりのね疲れた時なんかもそんなに こう下越もたくさん必要なくて一気に作れ ちゃうのでエリックのレパートリー結構 持ってると便利かなと思います物なので 強みよりの中火で構えませんここに油を 敷きます玉ねぎもすごい甘くなるまで炒め なくてもオッケーなので全体にこう火が 通るような感じで炒めてきて くださいはいでこんな感じでちょっと しんなりしてきましたしんなりしたところ で先ほど合わせた調味料の方を入れていき ますはいそ炒め合わせていき ますちょっとね今日もまさにだったんです けもったようも玉ねぎから水分が出ないお 野菜から水分が出ないなっていう時お酒を 少し足してください今日はちょっと小さじ 1ぐらい足しました足してもう1回である 程度全体にこのたまリンドペースト合わせ 調味量が混ざったところでカニカマを投入
しますちょっと今日は合成な美味しいカカ これをドーンと入れてき ますでもう1回よく混ぜるちょっとこう いう感じでフライパンの縁が少しこう 焦げ付いてきたなみたいな感じだったら火 を弱めていただいても構いません基本的に やっぱ強火であの野菜の水分をバーっと 飛ばした方が炒め物は美味しいよっていう のは基本なんですけど焦げちゃったら がっかりだからねである程度このまた全体 に調味料の色が付いてきたら卵を投入し ま卵 をでこっから火を弱めて全体を混ぜ ますそうしましたら食べた人は分かると 思うんですけれどもしっかり火を入れると いうよりかはちょっと手前で止めるぐらい でオッケーですこんな感じで出来上がりに なりますのでこっから盛り付けていきたい と思いますもぐもぐこんな感じでね今回は 久しぶりにカルニーの調味料を使って エスニック料理タイのプーパポンカリーの 方ご紹介していきましたチンピだけね しっかりしてしまえばもう準備も簡単に くれてしまうのでお仕事帰りとかもね是非 挑戦しやすいメニューじゃないかなと思い ますで今回これ単体でこうう形で盛り付け てますがご飯なんかと一緒に盛り付けると これもあのカレー風味なのでちょっと回線 カレーみたいな感じでね一緒に食べても 美味しいので是非とも皆さん作ってみて いただけたらと思いますではねこの動画を 見てまた作ってみようかなカルディ行って みようかなぜひ参考にしてみようかなと 思っていただいたそこのあなたは チャンネル登録グッドボタンコメントお 待ちしておりますぞね各種SNSもやって ますのでこちらもフォローよろしくお願い しますそれではまた次の動画でお会いし ましょうおもでしたバイバイ [音楽] N
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コップンカ〜！
ここ最近、偶然？お客様からエスニックのリクエストが増えました🇹🇭🌿
寒さが急に堪えるようになってきたから？
寒い冬こそハーブが効いたものスパイスの刺激である無意識に身体を温めたくなるのかもしれませんね。
本日は新作のお手軽プーパッポンカリーをご紹介！辛さは最小限に。
カルディのおすすめ調味料も登場します。
少し調味料を買い足す必要はあるかもしれませが買ってみる価値あり！
ご飯に合わせればお手軽カレーとして簡単、迅速に食卓に並べられるところも大きな魅力です🌟
2024年おぐもぐらもエスニック料理研究に勤しみたいと思います。
美味しいのできたら動画にするね♡
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□プーパッポンカリー
・カニカマ 1パック
(少しお高めのものがおすすめ⭐︎）
・玉ねぎ 半分
・パプリカ 半分
・エリンギ 1本
・にんにくチューブ 1センチ位
・クラブペースト 大さじ1
・メープロイのチリインオイル 小さじ1/2
・S&B カレー粉 2g程度
・オイスターソース 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・ナンプラー 小さじ1.5
・酒 適量