【🇹🇳Tunisian Omelette Tajin】出来立てを食べたいチュニジアの卵料理『タジン』　誰にでもできる簡単料理❣️　栄養価高し

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簡単、でも栄養価の高い、そして何より美味しいチュニジア料理「タジン」のレシピです。ぜひお試しください。

★材料★　（直径約18cm程度のケーキ型、パウンドケーキ型や四角い型でもOK）

卵 　　7〜8個
牛乳 100〜200cc
パン（またはパン粉）1C程度
パセリ たくさん
とろけるチーズ 1C前後
粉チーズ 少々
じゃが芋中　　　 2個
ツナ缶 1つ分
スパイス（塩、胡椒、ハリッサ、ターメリック、テーブル*、カラウェイ*）
　　各小さじ1程度
オリーブオイル 適宜
春巻きの皮 2〜3枚（オプション）
ケッパー 適宜（オプション）

*テーブルやカラウェイがなければなくても大丈夫です。
オールパーパスなどを使う場合は、少し控えめがいいかもしれません。

【作り方】
①じゃがいもは角切りにし固茹でする。
②牛乳にパンをちぎってふやかす。ハリッサも混ぜる。
③卵をわり、パセリと混ぜ、②を加えて混ぜる。オーブンを190℃に設定する。
④とろけるチーズやスパイスを加えよく混ぜる。
⑤じゃがいもも合わせる。
⑥焼き型に薄くオイルをぬる。
⑦春巻きの皮を重ねる。それぞれ油を薄く塗るとよい。チュニジアではほとんど皮は使わないので、なくてもよい。
⑧卵の合わせ液を型に流す。
⑨粉チーズを軽くかける。
⑩オーブンで30〜40分焼く。くしで刺して何もついてこなければできあがり。

おもてなし料理にもお弁当のおかずにもなりますよ。どうぞお試しあれ。

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